[中式食譜] 上海特色菜——茄汁蘆筍

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蘆筍，番茄醬，鹽、白糖、味精。tvb now,tvbnow,bttvb) \4 o: R1 ?, i$ F* {

5 L. L! `! Z8 n- e6 L5 utvb now,tvbnow,bttvb做法：
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" P8 O2 P2 U8 M) l, J4 vtvb now,tvbnow,bttvb    蘆筍洗淨，斜刀切段，鍋放油燒熱，放番茄醬煸炒，待起色後下蘆筍，再加鮮湯、鹽、白糖、味精，加蓋略燒後，用澱粉勾芡，淋上香油少許即成。
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鹵汁酸甜，嫩而清鮮。