[中式食譜] 魷魚筒釀飯

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魷魚筒釀飯
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材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙
& ^& ~3 u9 ?8 K/ t" Ywww2.tvboxnow.com醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙: _7 @2 E+ @4 E$ E
汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
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做法 :www2.tvboxnow.com# i8 _6 f% u6 y0 X3 q9 E6 V8 A. c
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb$ a1 H  V# l+ j( z: `! O
2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^# K+ Y3 e# |7 v4 i- v
3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。
: D: K; b7 B4 |; J, m9 c: V公仔箱論壇4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。
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注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口