[中式食譜] 魷魚筒釀飯

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魷魚筒釀飯
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2 o+ I: |5 ^2 Vwww2.tvboxnow.com魷魚筒釀飯
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$ J- F0 U# V* \% O. C4 J& V' K) T/ p& l材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙
0 z* z6 F: Z2 |8 cwww2.tvboxnow.com醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙
6 u, P+ w7 r9 i, K汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙4 R3 k7 Q5 a% G" i
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做法 :
$ e, y" `, y! F/ E! c1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。www2.tvboxnow.com/ L; r% j/ `7 l* _5 P
2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。公仔箱論壇; d2 T2 s6 |- P. G" d0 u. `% M  {
3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。
  s( v+ |& o; d# w% zwww2.tvboxnow.com4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。
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2 A& l3 @/ X1 c# W5 F" }/ \www2.tvboxnow.com注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口