[中式食譜] 魷魚筒釀飯

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魷魚筒釀飯
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% Q7 F6 ^  p. ^# A1 A- s( T6 P5 Y( ^材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P: {' E# o. Y5 t3 J
醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙
1 K: l* @. m( {) y( O( T: J汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
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/ r, O, k7 W, t做法 :公仔箱論壇; w9 r6 u* ?2 ]; {
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb# s9 Z/ v0 ]* _; g6 c
2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。2 l  x7 Z* I" q) P) l3 }
3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。0 w3 j% E/ D- u6 F7 w/ b7 Z
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。
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& r: F8 O1 q, u: }+ X1 q5 f公仔箱論壇注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口