材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a4 v0 y) a5 Y
南瓜 1個（約 1,300克）、毛豆肉 70克、河蝦仁 150克、松子仁 15克、杞子 8克
5 M# [' v9 s; Vtvb now,tvbnow,bttvb4 X- m# P7 V8 ], N$ g
醃料# |# t3 l/ S8 q
麻油/胡椒粉各少許、生粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙
& N; A' j) g. `' Y# _tvb now,tvbnow,bttvb
2 S2 S/ C# R% `8 Q4 q公仔箱論壇調味料. C; S- X! c& o$ f7 S
鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb3 n0 q4 m3 s9 [7 M( h2 `. T
6 i7 [2 {5 c iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
v1 [" W* O) T, D, ?做法公仔箱論壇6 a3 y$ {. w: P2 k; c/ R( s( i
1.南瓜切半挖空，切三角花邊，以大火隔水蒸 20分鐘至熟。公仔箱論壇4 C" H B* v6 [1 b2 v8 f
www2.tvboxnow.com' @( B# h; M% f( A
2.另一半南瓜切底，批圓邊備用；將餘下的南瓜取 1/3，切件去皮再切粒。www2.tvboxnow.com( ^6 r6 r" T" w" z' ^* b6 H1 f$ H
' F5 K9 \+ i) P5 R; A5 U3 p3.將杞子加熱水浸過面，浸 10分鐘。河蝦仁加入醃料拌勻略醃。公仔箱論壇( V: d6 {9 Y; e0 R- d
2 S0 E, x! D. v: s/ Y. T7 U- qtvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾水，下河蝦仁汆水，盛起；將南瓜粒灼 5分鐘，再放毛豆汆水，盛起。公仔箱論壇1 ~8 R- W8 i* N! k l& ?
! i9 z) ~6 r" q8 B4 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.燒滾油至約 50℃，下松子仁走油撈起。公仔箱論壇' _4 q3 y. L' C, u4 {
% M7 W9 J; z5 y公仔箱論壇6.燒熱鑊下油，下河蝦仁、毛豆、南瓜粒、鹽、糖、雞粉、生粉水埋芡，放入南瓜殼內。tvb now,tvbnow,bttvb1 s6 u0 \& C6 {7 j
2 B( l# B. c7 \2 Z& @7.將南瓜底放上碟，放上南瓜殼，撒上松子仁和杞子即成。* _) Y! E# C& D4 c, g
* x! i: j, e0 ~9 j8 K
# o p/ p3 `" m1 C) X$ v9 A, \tvb now,tvbnow,bttvb貼士
* B8 l' c) ^/ l! v- N公仔箱論壇河蝦仁於一般凍肉店有售，煮前用麻油、胡椒粉、鹽略醃可去除雪味。
/ i: _& Q5 B( {3 Q; n, K8 awww2.tvboxnow.com |
發表於 2011-5-6 06:30 AM
| 