材料 tvb now,tvbnow,bttvb0 `! Z1 a, Q: J" {; Q4 U/ i
南瓜 1個（約 1,300克）、毛豆肉 70克、河蝦仁 150克、松子仁 15克、杞子 8克# S( B! d. W* B3 b7 G; C3 a) R& A
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醃料公仔箱論壇" w: |0 R9 {5 X/ t/ F: h
麻油/胡椒粉各少許、生粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙+ `: N: y; X# L7 F' N6 Y
1 J; ~$ H3 W3 Q' twww2.tvboxnow.com調味料
- P0 _2 }& s2 x5 }/ \www2.tvboxnow.com鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量
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$ S8 i# i' R6 E4 T( K0 G公仔箱論壇做法
4 e8 I1 L; r) ?$ O. B8 |1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南瓜切半挖空，切三角花邊，以大火隔水蒸 20分鐘至熟。公仔箱論壇8 u @9 c) t/ ?! E$ j* A
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2.另一半南瓜切底，批圓邊備用；將餘下的南瓜取 1/3，切件去皮再切粒。' @: r% H5 u# e+ S; u, q
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3.將杞子加熱水浸過面，浸 10分鐘。河蝦仁加入醃料拌勻略醃。
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7 P7 y5 M$ e( I3 T# owww2.tvboxnow.com4.燒滾水，下河蝦仁汆水，盛起；將南瓜粒灼 5分鐘，再放毛豆汆水，盛起。
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5.燒滾油至約 50℃，下松子仁走油撈起。
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' I. t1 o9 n; Y# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊下油，下河蝦仁、毛豆、南瓜粒、鹽、糖、雞粉、生粉水埋芡，放入南瓜殼內。
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+ a8 X8 C6 q; D- c7 k7.將南瓜底放上碟，放上南瓜殼，撒上松子仁和杞子即成。公仔箱論壇, a- L2 B4 b' a8 T9 n
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: \9 M* Y8 K4 z$ h! F+ m k$ a9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河蝦仁於一般凍肉店有售，煮前用麻油、胡椒粉、鹽略醃可去除雪味。
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發表於 2011-5-6 06:30 AM
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