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虎蝦（去殼） 2隻、蒜頭（連皮） 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量
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* |7 p& ^$ |+ m2 X* C; j: Ftvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇9 n. q2 {- S, J- m
1.黃和紅甜椒去頭尾，將頭尾部份切碎，加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身，加鹽調味後，用攪拌機攪成醬汁備用。
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O1 w6 T' h7 I& N3 ftvb now,tvbnow,bttvb2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲，用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身，備用。
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4 j+ Q1 e. d& F2 K* L( {$ }tvb now,tvbnow,bttvb3.虎蝦以鹽調味，放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中，煎至表面金黃，放入 1瓣蒜頭、黑胡椒，留煎蝦油。www2.tvboxnow.com8 a2 a# I7 a& p8 Y. N
/ [- W: v" b( r2 Iwww2.tvboxnow.com4.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後，盛起。公仔箱論壇$ A! F8 m" E& ]4 \3 {
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5.醬汁鋪底，放上蝦和甜椒絲，最後澆上餘下橄欖油即成。
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發表於 2011-5-7 06:26 AM
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