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帶子 3隻、椰菜花 150克、忌廉/牛奶各 80毫升、橄欖油 2湯匙、牛油 10克、芫荽/Papika甜椒粉各少許、鹽/黑胡椒各適量www2.tvboxnow.com% C! y7 i8 G% ]
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做法
y( s8 h* F1 x8 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.椰菜花取 20克撕碎備用，其餘切大塊後加牛奶和忌廉，以細火煲約 10分鐘至腍身，加鹽，用攪拌機打爛成醬汁。5 V7 C4 G5 E5 F6 V
6 E9 F- Y. Y; d' `: Y# Q1 X9 v. u% \www2.tvboxnow.com2.帶子以鹽略醃，放入已燒熱的鑊中，用橄欖油煎至表面金黃，加黑胡椒調味，再加入牛油令帶子更香口，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ G7 h- n1 d/ B( U( n& @
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3.將椰菜花碎加入煎帶子的原鑊中，加入少許水煮 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D$ |( m0 Y8 q/ c- k9 T6 ~
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4.先把椰菜花醬放底，加上帶子和椰菜花碎，灑甜椒粉和芫荽作裝飾即成。
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貼士
+ v I Z& A- S帶子側有一條硬邊，煎之前要先把硬邊取去。
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發表於 2011-5-7 06:27 AM
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