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帶子 3隻、椰菜花 150克、忌廉/牛奶各 80毫升、橄欖油 2湯匙、牛油 10克、芫荽/Papika甜椒粉各少許、鹽/黑胡椒各適量
& L4 y& M; W5 H: T) i0 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G9 _; t! D6 B) T W0 T
6 \ t3 ^. b2 ]公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb, U% a# I4 C% k
1.椰菜花取 20克撕碎備用，其餘切大塊後加牛奶和忌廉，以細火煲約 10分鐘至腍身，加鹽，用攪拌機打爛成醬汁。' |5 W5 ^. E- S, x( e
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2.帶子以鹽略醃，放入已燒熱的鑊中，用橄欖油煎至表面金黃，加黑胡椒調味，再加入牛油令帶子更香口，取出備用。; t7 A3 C/ Z5 i9 W0 v# a1 O
" k) a1 a! D3 O$ U$ M* ]; j公仔箱論壇3.將椰菜花碎加入煎帶子的原鑊中，加入少許水煮 5分鐘。
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4.先把椰菜花醬放底，加上帶子和椰菜花碎，灑甜椒粉和芫荽作裝飾即成。
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% T1 F/ L& s: U3 L& k公仔箱論壇帶子側有一條硬邊，煎之前要先把硬邊取去。* ]7 E& T& H: A/ u
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發表於 2011-5-7 06:27 AM
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