[西式食譜] 泰式蠔餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb% \8 \* y& V' c# v9 Y
蠔仔 3/4杯、芽菜 1杯、芫荽（切碎）/雪碧各 1/2杯、蒜茸 1茶匙、雞蛋 3隻、葱/韭菜（切段）各 2條、麪粉 8湯匙、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、泰國辣椒醬適量7 i; A$ R' y0 \1 h

( h$ n( D+ {( d6 d& j+ a3 ~
8 |5 \; b/ m* W0 [. h/ _% z7 R做法
! u2 W% `* r5 R1.麪粉加鹽、胡椒粉和雪碧拌勻，放入雪櫃備用。雞蛋拂勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 \+ w) F$ c# ]+ ?

6 g/ o* k- T0 C2 }8 @www2.tvboxnow.com2.開大火，鑊中燒熱油，加麪糊至鑊中，再下蒜茸。$ r6 z9 U$ u) C3 C: b* r

& f$ H. @! t; @6 U' Qtvb now,tvbnow,bttvb3.加蠔仔、雞蛋、韭菜、芽菜和葱，將蠔餅煎炒開至蛋汁凝固，變成金黃色蠔餅，上碟時加芫荽和辣椒醬即可。