[西式食譜] 泰式蠔餅

nt1972

材料www2.tvboxnow.com$ h9 g( V" B  q3 I( R
蠔仔 3/4杯、芽菜 1杯、芫荽（切碎）/雪碧各 1/2杯、蒜茸 1茶匙、雞蛋 3隻、葱/韭菜（切段）各 2條、麪粉 8湯匙、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、泰國辣椒醬適量% O' {* v. T, ~* Q- w, A
tvb now,tvbnow,bttvb6 p8 m& l8 ?7 K9 I
tvb now,tvbnow,bttvb" f. I: y7 n9 b) X! \6 w
做法' D( A! `- m5 G  }! z
1.麪粉加鹽、胡椒粉和雪碧拌勻，放入雪櫃備用。雞蛋拂勻備用。公仔箱論壇: |$ Z9 t. ?! r- A' h
公仔箱論壇- P( R0 S" P; E) h) j7 G) A
2.開大火，鑊中燒熱油，加麪糊至鑊中，再下蒜茸。公仔箱論壇2 n% b- U5 D, a" [# `* D! N' q1 T4 G' D
www2.tvboxnow.com& k  i. x8 L8 n& |$ u
3.加蠔仔、雞蛋、韭菜、芽菜和葱，將蠔餅煎炒開至蛋汁凝固，變成金黃色蠔餅，上碟時加芫荽和辣椒醬即可。