[中式食譜] 麪豉蒸鵝片

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材料  2 x9 L' M& l' m& I
鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許7 s) J! j: g0 p
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調味料
9 W! n/ b' y3 k7 ~糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙3 x$ ^! z9 H! l7 k5 x
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1 I, j& k! b" S" B7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P' T5 c* X- W1 }% ]0 n5 }
1.茶樹菇浸軟瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O6 y+ x% k# q, R1 v

7 f+ T. e8 r& O9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。公仔箱論壇5 c2 t0 Z) T( K" |
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3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。www2.tvboxnow.com, i. ]6 P- P" O" S5 `
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4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。
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另可以鴨肉代替鵝肉。- t# l; }- L/ ^# i7 k. [8 |