材料
- q) B1 p" f$ U- h鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許tvb now,tvbnow,bttvb0 }! P! A$ v2 ?) y, k. T' W
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調味料
. V" b6 W! Q# U X公仔箱論壇糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙
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做法 公仔箱論壇$ t2 P1 o7 P' R5 f- J. D: d
1.茶樹菇浸軟瀝水。
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2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。tvb now,tvbnow,bttvb" Q3 T8 @! }) {, Y; @9 S3 E; k
* o* S D: W* u: P* P公仔箱論壇3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。
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4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。
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2 J" ?; c6 O( H4 W' k貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C& X) F; N: v; G4 h! U5 x
另可以鴨肉代替鵝肉。& {% [9 _7 o' Q5 \2 }3 n+ ?
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發表於 2011-5-10 06:28 AM
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