[中式食譜] 香茅南薑大蝦湯

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材料
& V; }& Q$ G6 P- `" f- R蝦仁 100克、即食草菇片 40克、雞湯 150毫升、無糖椰漿 150毫升、香茅（折段） 10克、檸檬葉 5片、南薑 5片、芫荽根部 3棵、青檸汁 25毫升、紅辣椒（切碎）/青辣椒（切碎）各少許、番荽少許www2.tvboxnow.com+ W9 J& H! b' k; Q, l3 |9 j

( i1 ~6 K9 O, j2 _tvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S6 b# I7 j% L
砂糖 10克、魚露 25毫升、泰式沙茶醬 10克
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# v: t$ z! _0 }. }5 a7 N做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g4 J5 v4 J2 |6 H
1.湯鍋中加入雞湯、椰漿，以中火煮至微滾，加入芫荽根、香茅、檸檬葉、南薑，轉細火煮 2分鐘。
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2.加入蝦仁煮至熟，加入草菇片拌煮，下調味料煮至微滾。公仔箱論壇! x. a1 r& |- `) r

1 B& s( u1 _$ `+ i/ m3 y( B$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入青檸汁、紅、青辣椒拌煮 1分鐘，上碟後加上番荽裝飾即可。公仔箱論壇. a# H: V, f/ k5 P; b6 J

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青檸汁要最後才下，否則會越煲越酸，亦令湯變得混濁。
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