材料
7 c& y" S8 k# o1 _tvb now,tvbnow,bttvb免治雞肉 200克、雞湯 50毫升、乾葱（切片） 20克、葱花/芫荽（切碎）各 2湯匙、乾紅辣椒碎/白米各 1茶匙、青檸汁/魚露各 25毫升、糖 10克、生菜適量公仔箱論壇% K# H2 Q# i/ M* U" [! q
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伴碟www2.tvboxnow.com& j) X0 M. _( C, @6 l7 P6 U0 Y& a
薄荷葉/紅辣椒（切片）各 1茶匙、玉豆（切段）/羅勒葉各 30克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# |" w( X5 y/ [; F' A9 }, d: q) I
1.燒熱平底鑊，放入白米煎至金啡色，然後用攪拌機打碎備用。5 h0 c. X3 a( i: q; ]
, Z7 t# R" \7 M6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鑊中加入雞湯，以中火煮滾後下雞肉、少許糖，不停拌煮至雞肉熟透。
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3.加入魚露、青檸汁、餘下的糖，繼續拌煮，加入乾葱、芫荽、碎白米、葱花、辣椒碎拌勻。公仔箱論壇# i: m7 A1 u+ r; C5 d
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4.碟上放羅勒葉、玉豆，鋪上雞肉沙律，再放上薄荷葉、紅辣椒，食時伴以生菜即可。
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貼士www2.tvboxnow.com1 l# [, \! N8 w& |, N5 a
煮雞肉時加少許糖，可以令雞肉稍為出水，有助分開雞肉，不會黏實。 |
發表於 2011-5-12 06:26 AM
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