材料
. I1 ?- }' C9 `, G. vtvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦豬絞肉 600克醃韭菜花：韭菜花（切段去花） 600克、薑茸 1茶匙、鹽 50克、蘋果（刨皮剁茸）半個www2.tvboxnow.com) e" h _4 u$ {: \
0 j7 O1 Y# [1 V7 M+ U$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
5 B! u5 q- f i: ?% Q5 ?, Y: p1 r7 }www2.tvboxnow.com糖 1茶匙、生抽/雞粉/生粉各半茶匙、生粉水適量、醃韭菜水半湯匙: C+ h1 a8 y. d5 j" T, G
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做法
7 o8 N' R* E; j# K" e! y公仔箱論壇1.韭菜花加入鹽，用手抓洗，加入蘋果茸、薑茸撈勻，醃半日至出水，然後倒掉水份。
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2.將醃過的韭菜花放密實瓶內，置室溫發酵 4天，然後放入雪櫃雪藏備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |% A# @' q' O7 }+ g
, e. v/ G# ?$ l. q: xtvb now,tvbnow,bttvb3.醃韭菜花切碎，加入豬絞肉、雞粉、糖、生抽、醃韭菜水、生粉、生粉水拌勻至濕滑，倒入大碟中，以大火隔水蒸 15分鐘即可。
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貼士
& H/ |. C) M6 |! Ktvb now,tvbnow,bttvb喜歡重口味的話可加少許花椒和辣椒來醃韭菜花。韭菜醃好後要放入雪櫃，約可保存一個月。! O# f8 a |( |6 l3 J4 ]
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發表於 2011-5-13 06:24 AM
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