材料 www2.tvboxnow.com" E$ }8 P0 V( f
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
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調味料' }0 T& E3 S+ d! M
雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o( M7 W- c/ P1 p
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. C7 Q# |* a! Y
1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。公仔箱論壇0 }5 x4 i" J/ S& T
/ W2 T; F/ W1 [2 dtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
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! x9 A7 R4 f1 d/ K9 ^; y, z& l- |* G2 j$ U3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。3 I2 Z, r! e6 j2 a4 Y9 V
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 P! \( X- n4 D$ y
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切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y$ P/ J& p5 Q3 z
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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