材料中tvb now,tvbnow,bttvb' s s3 w3 u8 A: X. \! x
筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜（切碎） 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙
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水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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做法
& C* z5 i, g! W) g) m3 h# n1 N公仔箱論壇1.韭菜加鹽撈勻，榨出水份，備用。8 q+ i* `& c9 \8 a+ V( \6 J
& S7 m' B9 k6 ^# e2.雞蛋拂勻，加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊，待發酵 20分鐘。5 Y9 `/ k" P3 P, E
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3.開中火，燒熱平底鑊落油，加入 1/3麪糊掃平成薄餅，先煎一面約 2分鐘至金黃色，反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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