材料中
3 p! e+ Y6 ^: B( V5 Z$ `筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜（切碎） 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- | b* c0 v2 Q( p8 w0 e7 i: A& P
1 n% O: b9 D/ K; D. X; E! W調味料公仔箱論壇; J' ~8 m% a A, G1 _
水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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1.韭菜加鹽撈勻，榨出水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 l" V, y9 {9 n3 |! N1 @$ F
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2.雞蛋拂勻，加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊，待發酵 20分鐘。) z1 C. |+ j+ R. U7 I; `
5 X, z% x8 {' s4 d" Ttvb now,tvbnow,bttvb3.開中火，燒熱平底鑊落油，加入 1/3麪糊掃平成薄餅，先煎一面約 2分鐘至金黃色，反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。公仔箱論壇- u* N% {9 y. s0 t# R
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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