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[中式食譜] 韭菜炒鮮蝦

材料
" x4 F8 Q+ }* |* U4 C4 dwww2.tvboxnow.com海蝦(去腳去鬚)/韭菜(切段)各 300克、蒜茸 1茶匙、葱(切段) 1棵、水少許/ f( G& S& s$ Z; |3 L7 w
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調味料
$ m) w3 c7 F" e3 r公仔箱論壇生抽 2茶匙、鹽/蠔油各 1茶匙、糖半茶匙、紹酒適量、麻油少許* r& N/ B# y) N* B, b
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7 e8 A$ C3 l. \www2.tvboxnow.com做法公仔箱論壇# Z6 E5 B% b- k( w
1.開中火,燒熱鑊落油,加入蒜茸、蝦,炒至七成熟,加入水略炒,冚蓋煮至收汁。公仔箱論壇2 ~7 h% i2 f+ m. G4 ?; c5 R* X* V

& ^) G) J6 k$ T6 [5 m2 G- zwww2.tvboxnow.com2.加入韭菜炒軟,下調味料和葱段快炒數下即可。
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韭菜不要炒太久,不然吃起來就不夠脆甜。
今晚试一试
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