有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。www2.tvboxnow.com0 q3 e9 m7 W9 C- r" W
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方法一：飯煲再煮
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9 D" W0 k( u" e. q公仔箱論壇■加少少水喺飯煲度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [/ S% C, k: ]1 D- z' p
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& p1 q, z# o S& S■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。www2.tvboxnow.com. V; i1 a. F/ l% i. Y% i9 d$ w
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方法二
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■將飯落碟度，加少少水。4 d6 L3 n! ?$ h" r
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■然後隔水蒸 10分鐘即可。
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發表於 2011-5-14 06:30 AM
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