材料
. N3 a" ^# p, T$ W( Y5 z9 o6 Nwww2.tvboxnow.com羊架 2件、洋葱碎 15克、蒜茸 10克、芥末籽 1茶匙、白葡萄酒/忌廉/橄欖油各 10毫升、燒汁 60毫升、上湯 50毫升、黑胡椒/鹽各適
' Y. ~0 P7 A) }+ X/ K$ R9 l
9 I3 B3 [5 ?5 P+ ]1 rtvb now,tvbnow,bttvb/ X5 `6 s w5 N3 N- J; X
做法
o: S3 |$ v9 _0 W+ y4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊架灑上鹽和黑胡椒調味，放入燒熱油的鑊中，先把邊煎封，再把兩面煎至金黃，盛起備用。& C- {- z* c; v
公仔箱論壇/ k+ _3 t, S) ] T/ s2 A0 G
2.鑊中下橄欖油燒熱，加蒜茸和洋葱碎爆香，再下芥末籽、上湯、白酒和燒汁。www2.tvboxnow.com- z" U# a/ i( ]0 x& j
! r; J- e; W4 ]# z3 y* H3 _# @! ^公仔箱論壇3.最後加入忌廉，以小火煮至醬汁收稠身，即可淋上羊架上碟，並加配菜食用。
" z2 f+ r3 A& q- h+ |; C- {tvb now,tvbnow,bttvb; z5 o- L. U* a' p9 k! l0 C( i; x
公仔箱論壇/ e" r1 w- d( `7 H) F1 c/ [/ j3 V
貼士公仔箱論壇- ?+ q5 s3 p" A0 ~0 J4 C; q
羊架先煎封邊位，可以保存肉汁而不會煎乾。 www2.tvboxnow.com- L5 n' v: n! t, e
|
發表於 2011-5-14 06:34 AM
| 