混醬撈麵www2.tvboxnow.com# }# ~) y' ]- @! [" n
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# S l& e* z4 O2 n【材料】7 Y1 G/ o& C) v7 j1 P/ U1 _' V
上海幼麵三百二十克
5 p( l# L: o/ {* J( m5 w' J雞胸半個0 W* X# l" x$ ?: T6 i
溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)www2.tvboxnow.com7 L. G/ y+ g- {% u& G* Z
銀芽一百六十克(灼熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D" D l4 K4 N$ V
芫茜蓉二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y+ H+ M- K1 U8 j$ S0 C$ H1 L
熟甘芛幼絲四分一杯
/ k, K+ q5 X! w$ |1 Z- o( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ K5 ~5 B$ L/ @
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W$ \8 I7 N3 D2 Z: o7 j+ l
花生醬三湯匙
! V1 u: f0 H8 W/ ~7 Z6 T% \9 X! r芝麻醬二湯匙! e) j- L* @) S5 m- U9 D
生抽一湯匙
" q' m8 H( P: L+ ~7 @) I/ f. a: Swww2.tvboxnow.com清雞湯三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! l7 I+ L% D# t! @
老抽一茶匙公仔箱論壇 @& `; I& s( f5 U2 o
蔥油一湯匙7 b' m9 X# B5 V' l8 K
麻油半茶匙
1 f, G8 _ h1 T公仔箱論壇蒜蓉二茶匙
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4 x1 E) N) k: s" c9 J6 }/ h9 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做法】9 b! o- Z) q6 N
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。8 i" e) a. Q; G6 Z6 C/ k0 E5 f
(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。. J) ?$ l v- d) ?
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
M$ H2 _' T- L& L# J' ptvb now,tvbnow,bttvb(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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