混醬撈麵
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- f* {) z( W+ l: x2 c. s* h【材料】: r( k+ T" O. D* q8 u" _
上海幼麵三百二十克
$ k$ Z2 D# f: K1 R+ ~& W雞胸半個
+ X) W- @' n9 O$ [+ S1 Z9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)tvb now,tvbnow,bttvb# L$ r/ d v0 {$ q
銀芽一百六十克(灼熟)tvb now,tvbnow,bttvb4 c9 t* D8 S, f) g8 x4 p1 p
芫茜蓉二湯匙
; z: S9 }5 j+ P, g$ k熟甘芛幼絲四分一杯www2.tvboxnow.com7 i' X5 s' w8 M, ~9 H; d
$ c1 _. v, S) _/ R9 e& D9 rwww2.tvboxnow.com【調味料】www2.tvboxnow.com( ]+ K3 j) b$ m. k
花生醬三湯匙
% _7 D E+ q& }芝麻醬二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* w( j3 b& H u* |
生抽一湯匙公仔箱論壇, Y7 i; R& l8 z
清雞湯三湯匙
, w4 y5 J. F0 }: H9 ~- p老抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \0 |2 H4 @5 i) N5 D
蔥油一湯匙
- w! n- l, S6 K" S! ?$ Y8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ? V; I1 x& J7 L1 \8 C
蒜蓉二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 T6 r c6 a7 O+ {1 i" M5 h, b( m
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【做法】
0 b0 ~, m9 b( W ]8 z# D0 s% W0 n(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
! @6 T; H. L& f0 U0 u- W6 {8 E! P公仔箱論壇(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D/ S2 Y* q1 u
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。& N( _0 r6 Y% j4 j9 ]( b& j2 ~* N
(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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