[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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沙嗲XO爆虎蝦
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【材料】www2.tvboxnow.com8 G0 ?  _4 U" ]" b% W
虎蝦九百九十克
3 \8 q3 f$ q) s7 S/ N- i  p. V沙嗲XO醬一湯匙
: b' S, X# [$ j4 M5 t. i公仔箱論壇蒜頭三粒(切片)公仔箱論壇+ M3 J9 M) N* o, g8 K
乾蔥頭三粒(切片)
2 e9 n7 _" H( u8 o# H/ a1 `1 rtvb now,tvbnow,bttvb生薑八片4 |3 q! S9 L9 T& M5 V9 t0 N
蔥花二湯匙
; P( |4 {2 t% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& J$ P3 @  l% I+ j& c, X【汁料】
3 B" b) @4 ?+ b3 ]+ K黃糖粉一湯匙半
  @' C3 g, Q0 P- X; @www2.tvboxnow.com牛抽一湯匙
5 v0 ]! o- S! O+ t8 _/ Y+ ^公仔箱論壇鮮雞汁一茶匙1 w, F: u: x6 W& E
茄子一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 s6 G5 n! {/ m/ H0 t
老抽一茶匙公仔箱論壇' i4 n) g) L8 `& f! ^( ?
浙醋二茶匙
& m. d$ [; p- L5 j9 k$ q5 K6 m可樂汽水二湯匙
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) d# H' l6 u. ^! H- Y/ stvb now,tvbnow,bttvb【做法】7 V5 v. Q8 P: P# g3 \) ]
(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u! e1 D7 D7 L+ i. R0 I1 M) U
(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。7 V9 D0 u2 `: Q9 {
(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。* Y6 ^+ \" M! J8 f
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。