[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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沙嗲XO爆虎蝦
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, n6 s$ P6 f/ G& T: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】
, X. q' l% n* X" }. D/ p: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虎蝦九百九十克
4 U( Z# R$ v1 f6 |3 T4 ntvb now,tvbnow,bttvb沙嗲XO醬一湯匙
8 K. U: Y3 q* c( vwww2.tvboxnow.com蒜頭三粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb( G9 ?' t7 z+ {- m' w: t, ?
乾蔥頭三粒(切片)www2.tvboxnow.com' Y! m9 l. I; q$ I+ R; ?
生薑八片
, z7 E7 m) \# i4 f; G- Ctvb now,tvbnow,bttvb蔥花二湯匙公仔箱論壇" i/ P7 {+ d# e  Z  s
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【汁料】www2.tvboxnow.com( H! X% k, F2 e) C6 x
黃糖粉一湯匙半4 Y; y- I, w. n3 i  [1 E6 R$ \. f
牛抽一湯匙www2.tvboxnow.com+ B+ q* n6 o4 d
鮮雞汁一茶匙
- x, @, U* B4 Atvb now,tvbnow,bttvb茄子一湯匙
: Q% q4 e1 |; x; E; c: E( ~2 Ztvb now,tvbnow,bttvb老抽一茶匙: ~  X9 V8 Q# ]4 i: C9 H+ ^
浙醋二茶匙
- ?' z# J! ]* S0 pwww2.tvboxnow.com可樂汽水二湯匙公仔箱論壇, Q7 r1 F; v' c
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【做法】7 h' |; \' U" ^- Z
(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。! Y# k' y. Z9 g3 F
(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。
9 f8 h" U$ y* ^" L6 ~- Q/ A: Q- q(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。
& }1 `" z5 G1 i1 |. t1 J$ i(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。