[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

rain_

沙嗲XO爆虎蝦www2.tvboxnow.com( ?* f8 U" B" I, ~: E  K7 G
tvb now,tvbnow,bttvb/ w* i5 @- m+ j# R3 q7 y

, `& k6 S: {/ k公仔箱論壇【材料】
% J. }" g1 u/ q/ B公仔箱論壇虎蝦九百九十克tvb now,tvbnow,bttvb7 ]" x( r& _8 o+ b2 {
沙嗲XO醬一湯匙
9 {2 G7 o6 q  j: O蒜頭三粒(切片)
: P$ L# e# F# w8 Qwww2.tvboxnow.com乾蔥頭三粒(切片)
. r6 S/ @0 T2 G  V9 o( H% y" D公仔箱論壇生薑八片3 u8 s# [9 B% Z2 s% y5 A5 d* ~
蔥花二湯匙
; y8 I$ v0 _- i" o2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S1 P  X  c9 \" q9 r
【汁料】! u. B$ g* S, ^" m$ Z
黃糖粉一湯匙半
# H3 [& M( [+ u* |tvb now,tvbnow,bttvb牛抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ |6 f1 N% X. a
鮮雞汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H- ?- E5 o; t# b9 f' N6 b8 W: A
茄子一湯匙
; v8 s2 X6 E. n8 T5 J2 j8 z+ ^公仔箱論壇老抽一茶匙
4 E# Y% U8 Z/ m浙醋二茶匙
/ a) D' V- C" n0 T3 J. m/ E6 a' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂汽水二湯匙( O0 u5 d. J4 L: q7 K. M
www2.tvboxnow.com3 p& u6 e* _, L8 t6 M( g
【做法】
4 Y4 T# }" {, ~5 k2 B1 dtvb now,tvbnow,bttvb(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。公仔箱論壇2 {6 C$ {# ?9 q( I: S! @
(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。
; S9 |% ~/ K/ w. [(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。
3 D* e, B" j, K(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。