[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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沙嗲XO爆虎蝦
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. M3 v6 O' I1 y【材料】
8 z. T; q. Z( w8 y$ h' @tvb now,tvbnow,bttvb虎蝦九百九十克
# m: n0 X  E+ a沙嗲XO醬一湯匙
# s& z# {& T0 B- O0 H蒜頭三粒(切片)
& w( `) _% N  `  j' J0 Q. Y乾蔥頭三粒(切片)
1 ^0 ^7 ~7 T) t; p0 F生薑八片
- M5 a$ E" f3 r1 q$ o" Dwww2.tvboxnow.com蔥花二湯匙
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* X9 h3 S! ]& y& S7 c5 g  A公仔箱論壇【汁料】
5 A! @( l0 e2 R3 J- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖粉一湯匙半
0 v4 I. o, L: F3 r1 M3 y牛抽一湯匙
/ L8 I/ J4 k, O  v1 P1 Lwww2.tvboxnow.com鮮雞汁一茶匙
3 X8 O+ X* E2 \$ b) t+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子一湯匙公仔箱論壇8 ]+ l0 j( S$ A
老抽一茶匙9 j6 H2 @  F( a! p; v) \# K3 m
浙醋二茶匙
, F; ^& U: [8 `可樂汽水二湯匙
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! \, n# x4 c3 l( q+ K! U, m- X【做法】
. i9 H3 i5 N9 `% y& jwww2.tvboxnow.com(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。8 \+ t: k8 O) c) T
(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。4 W# l( M: B3 `
(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。tvb now,tvbnow,bttvb0 X3 g1 Q! n& V* `- |4 W- Y" R
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。