【材 料】) I; g# E4 f T/ f
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滷大腸頭 1條公仔箱論壇. E5 [; a3 i( h' v. W
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鴉血 1塊
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( F* X+ ~% m: G# a0 R% ]' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜 60公克
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% B2 Q; {/ P. r( ^1 s' ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜苗 1支
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8 W- U9 e! a% x+ U+ h, s2 f4 Stvb now,tvbnow,bttvb薑末 1大匙公仔箱論壇; U3 x1 }) {& }$ ]% a6 O
3 o7 Z5 Z: E) ^蒜末 1大匙
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3 P/ M5 k9 a. K$ [tvb now,tvbnow,bttvb花椒 1小匙/ b! n1 S' ^5 ]
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沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 G& ~& P: x# `
/ w7 }- K3 P, z+ [/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" n. E& g# N- Q& l) Z
2 p6 W9 J0 {; @+ T. ^$ wA.辣豆瓣 2大匙
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$ W8 G2 x2 {" `$ j1 w* t+ d 香油 少許公仔箱論壇4 X: K3 v' M. b, R
公仔箱論壇4 [3 R# B3 H) X9 k( u. J
太白粉水 適量
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9 t E' F; K6 d/ c7 Y$ t8 GB.白砂糖 1小匙/ ?! {7 M+ q \! w6 G `
* ?( s8 W$ a* T2 o3 g; u 鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 }' D5 f' g3 |* P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]! S% k" K6 S0 l- X1 E1 a
味精 1/2小匙
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米酒 1小匙
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4 W$ F& |0 B+ ` O5 M' m 高湯 400㏄+ ^2 K4 f/ @( f9 O( r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P" p# s; b [3 l# Y+ z7 I
【做 法】
0 \2 t- \$ j9 i) W- J& Q公仔箱論壇1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb( H4 P+ m; j8 S
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2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。www2.tvboxnow.com! n* j6 ]' R. F
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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