【材 料】2 ^' `- a7 W) o; t) x6 w
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滷大腸頭 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v; U2 d. }- e
! T, W9 U( H% R8 B. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴉血 1塊tvb now,tvbnow,bttvb0 ^# s6 K- g3 [$ f
/ n3 i* b. O: z# \* ntvb now,tvbnow,bttvb酸菜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb/ p8 U( H. R7 @( \
1 b' W1 |- z( Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜苗 1支
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j% l( P+ y X薑末 1大匙公仔箱論壇* K/ V0 c/ A# k1 g$ k, W
4 J: s w3 Y, n2 W } @/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 1大匙公仔箱論壇. \% m3 Q2 q6 {6 G/ O% x
+ h: G3 \! o, @9 Z G9 s4 ?0 f公仔箱論壇花椒 1小匙
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" C3 X) r# z3 N3 ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1大匙
3 a5 _* g' \. p8 H/ `5 j5 e公仔箱論壇 0 ]& g0 h7 ~( }
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c& j. A: W2 z& x7 w0 Q ]/ ]1 r
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A.辣豆瓣 2大匙www2.tvboxnow.com4 ~ r& @& [& B
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香油 少許
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3 k; J& m; o9 I9 utvb now,tvbnow,bttvb 太白粉水 適量www2.tvboxnow.com8 U( @$ r- f. `/ Z( A
* ?. `+ k6 H3 H7 ^( a, ~tvb now,tvbnow,bttvbB.白砂糖 1小匙
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& Z3 J9 G5 \& ^5 E6 p q 鹽 1小匙+ _5 n0 _0 ^0 m
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味精 1/2小匙公仔箱論壇: c5 g' X2 S; O5 Q4 \; \ ~
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米酒 1小匙
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高湯 400㏄
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: l x4 y8 B# [. y【做 法】
' d0 Y: b3 e/ \' vwww2.tvboxnow.com1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb* w3 `; F' s& O( i* O B
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2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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