【材 料】2 u) l; }8 `4 X9 [: j: p/ h
6 y$ F5 b3 N# Qtvb now,tvbnow,bttvb滷大腸頭 1條公仔箱論壇' E- }: s0 x, b' }$ y' J! U6 D
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鴉血 1塊
; \: K) I0 P# O' _9 M: k' p. Ywww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g, a( B: K( e1 P: \1 g, g7 ]3 u
酸菜 60公克 T2 v4 J4 \1 g( [/ D" {9 ]
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蒜苗 1支5 C* w" v" Q4 S9 G: K0 t4 J
* S9 O. d& S8 n% G2 V/ c9 ]! O2 O- j5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 1大匙www2.tvboxnow.com0 ]! E, W# b- Z/ ~# y' A- Q, u3 l
, K) H: g: T5 O9 u2 l' w* }4 k蒜末 1大匙0 x9 R( T# E- `- t* \ N
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花椒 1小匙) V/ h5 X6 A5 v; Z) s5 \0 z
! b. Q4 a/ _: u) B5 _! H: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n: X1 `$ c% Z) l" Y# e
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m) a1 L# b* G2 ]- f+ c' b
9 l; |1 t* z8 Z9 _: S! \公仔箱論壇A.辣豆瓣 2大匙" }$ B3 Z# L4 _: Y" @
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香油 少許
& a$ O3 [) Y+ a, j! a公仔箱論壇 " ~/ j/ h+ V* v) E) @3 Z
太白粉水 適量
7 R" }0 U; f( H& _ `% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; I$ W8 _; V# [; ^& I0 A) ewww2.tvboxnow.comB.白砂糖 1小匙
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' o: p% B4 I+ F! t6 i% @. \+ ` 鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( z' ~& R j0 q. v+ [
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味精 1/2小匙
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米酒 1小匙
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7 t( G6 c1 W2 K; s Y+ X0 n# i/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高湯 400㏄
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【做 法】 K. |+ w9 l N7 [+ o& o
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。. ^' e: H% U% X4 _, h0 E& s2 |% U- o
" T3 M! U" ]5 {$ N) a. H2 a2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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