[中式食譜] 滷大腸頭

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8 X$ X9 d" J; `2 ]# L6 Hwww2.tvboxnow.com大腸頭  2條
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花椒  1大匙1 L. w6 ~3 Y5 |6 r' y& e
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八角  2粒
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蔥  2支www2.tvboxnow.com1 `: J! F7 }, Z& [( h0 }  J- u
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薑片  4片
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【調味料】公仔箱論壇, C% n; @6 Y3 H- B8 g& u

9 ?" b" `; K( v- Y  v2 M; I$ y. Q( F, X醬油  120公克
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白砂糖  35公克/ ~. p8 N4 {6 U: @# e( D
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料酒  120公克
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味精  1小匙公仔箱論壇- e  C! ?6 H/ e5 U0 a
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水  1200㏄www2.tvboxnow.com: {) ^& n& |3 Q: V3 k% C) R/ Q

) j( P5 T  h0 i- htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 G! M4 Y8 h' `  m9 G, H1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F, A9 t" k) L* [6 b* t8 s

& G+ d1 A" a6 Q2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。