[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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大腸頭  2條公仔箱論壇# h0 S" K* P3 Y5 c
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花椒  1大匙
7 R4 n% M6 z0 ~6 q& x& s5 c$ f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q9 L/ u! M7 g0 Z- D+ L
八角  2粒
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0 m9 J3 d  j1 owww2.tvboxnow.com蔥  2支公仔箱論壇% w' x" K2 w; h, D7 q
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薑片  4片
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4 c! x2 ]% a( J0 I) ?# b+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
3 ]: k% @; C  a/ M; l7 W9 l( ?  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n7 x( q/ z- Ytvb now,tvbnow,bttvb醬油  120公克
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: G" V' m$ M6 l* M公仔箱論壇白砂糖  35公克
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料酒  120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m% O3 G: z5 \7 j$ A, O; G
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味精  1小匙
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水  1200㏄
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【做　法】
8 l4 S8 g; i$ Q' u, W! H/ o/ v+ mtvb now,tvbnow,bttvb1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。4 r" r5 |+ y% o' y

, X% j3 x2 Q& K$ N/ A6 k  wwww2.tvboxnow.com2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。