[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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0 B. P. b) t4 U( O2 z) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腸頭  2條www2.tvboxnow.com( m! P- O" X" q0 O8 L3 t0 \
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花椒  1大匙
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八角  2粒
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+ `! k8 Z' O% `  a0 j9 ytvb now,tvbnow,bttvb蔥  2支
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0 |6 l! Q1 `& k: v: V& R薑片  4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S0 i) M' U7 Z; Y  O% G: }
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【調味料】公仔箱論壇. g$ S7 C" |% i
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醬油  120公克6 w2 Y5 t" L, Y5 n8 x

7 B0 k& d; S4 ~# w' `1 n+ ~! s白砂糖  35公克
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料酒  120公克tvb now,tvbnow,bttvb# u$ }. q  M6 x
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味精  1小匙
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水  1200㏄
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' N4 c: b, M) ]; w5 m【做　法】
8 U# N; J5 k& k3 [+ mtvb now,tvbnow,bttvb1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。www2.tvboxnow.com  p* X5 g) z, C. T, Y8 I

' E; |- X9 W, Q  n$ j2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。