[中式食譜] 金 針 栗 子 雞

rain_

金 針 栗 子 雞www2.tvboxnow.com. Y6 l( L% N7 m7 z( g

- q# w( Z. N) F2 W www2.tvboxnow.com- v3 S, D3 S2 @! `  X8 I0 i
【材料】：  
+ h, q" @4 u5 t. {" G. e# c) Owww2.tvboxnow.com雞 胸 肉 3 襾 、 洋蔥  1 個 、 栗 子 3 襾 、 金 針 15 條 、蔥  1 條 ， 鹽 / 生 粉 / 糖 / 薑 絲 / 蠔 油 各 少 許
( F$ T  y$ ~; p6 s0 S+ J7 R& `' s& V4 ]  D1 D' ?
【作法】：  
/ D0 \' I4 B1 d) d. E% l/ qwww2.tvboxnow.com雞 胸 肉 切 件 ， 以 鹽 / 生 粉 / 糖 醃 30 分 鐘 ； 金 針 浸 5 分 鐘 ， 剪 去 頭 尾 汆 水 ； 栗 子 以 少 許 鹽 烚 熟 ； 爆 香 薑 絲 ， 雞 肉 炒 至 8 成 熟 ， 落 洋  蔥、 金 針 、 栗 子 ， 加 6 襾 水 燜 約 2 分 鐘 。 以 蠔 油 / 雞 粉 / 生 粉 / 鹽 埋 芡 ， 最 後 放 蔥 段 拌 勻 。