材料
/ `& ]9 c5 b( kwww2.tvboxnow.com白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許8 r+ X" S5 V7 F- ^& x/ G* `2 @
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( _: f! ~# M3 @0 @2 i- Z' l# E做法; j V! N9 `: T+ H
1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。
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2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。公仔箱論壇, K% M& B6 S! B8 r
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3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。
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1 Y, i0 M! e1 b/ l8 F9 r2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。 6 d5 {# q* R. I" Q' ~! H1 ^
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用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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