材料
. Q. {2 K" F* [/ T7 ], L/ B6 ~白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許
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S. x( n% {( I S! @9 r+ r做法
+ j- u2 q5 C7 B9 N! kwww2.tvboxnow.com1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g5 I4 S& Q: }5 u4 ?
4 s& S7 n, E! S+ B6 p* g. F2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。www2.tvboxnow.com$ {$ y4 f, R, K/ B3 j" N
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3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 e) X0 r7 Y# z% o# L4 p
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4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。
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用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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