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白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許
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$ C' W& R+ f/ J: M& Lwww2.tvboxnow.com做法0 W% ^( M$ |1 y2 L3 i9 k
1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。
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2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G( L; k5 j0 K& m4 E- |1 o
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3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M @- o7 q) \" s3 P" n
5 y( t$ r' p! M* |/ p( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。
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" H' Y# ^3 p! {8 S8 v用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。 ~ x% h$ r9 |$ c8 e% K5 p
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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