材料
7 P; o' ~: N8 [1 }2 U7 F- y番茄 3個、松子仁 10克、洋葱碎 1湯匙、蒜茸 1茶匙、蘑菇（切片） 2粒、番荽碎/鹽各半茶匙、意大利粉 100克、橄欖油 4湯匙& j& y/ {( V4 ^4 ^# H& ]
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黃糖/礦物鹽/黑胡椒碎/白酒各少許
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, s* \6 ~, \) f% Y5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法& |; x+ l F( n/ w
1.將番茄去蒂，在底部輕十字。
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4 \ s7 i3 V. s3 ]2.煲滾水，放入番茄烚 1分鐘，盛起去皮。
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3.風乾機底部放入不沾板紙，放入番茄，以 145℉風乾 10小時，取出後切成小件。
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4.煲滾水加鹽、 1湯匙橄欖油和意大利粉，煮 8分鐘，盛起瀝乾後混合 1湯匙橄欖油，攤凉備用。www2.tvboxnow.com D# \. B/ z8 f% ?) r+ J; a1 S+ k
% H6 E6 o+ ~" W% W: l5.開大火燒熱鑊，放松子仁略炒 1分鐘，盛起備用。公仔箱論壇+ P; e( R) ~- T; L* s
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6.燒熱鑊落餘下橄欖油，下洋葱碎、蒜茸、蘑菇、番茄乾、意大利粉、調味料、松子仁炒勻，以番荽碎作點綴即可。 www2.tvboxnow.com) y! }# u* k1 |& {7 B
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$ F3 b; E' N* j4 ?" x+ I意大利粉烚熟後毋須過冷河，盛起加油，攤凉即可。公仔箱論壇4 l ~% B. I+ k6 n0 o3 E5 h! F
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發表於 2011-5-16 06:25 AM
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