德國芝士蛋糕
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德國芝士蛋糕
4 `3 q4 l9 f1 F* c9 awww2.tvboxnow.com材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y' ^1 l( L+ a' N$ y! U2 a
(蛋糕底)& S3 O/ E, ?: m) b5 F$ I
雞蛋 5隻tvb now,tvbnow,bttvb+ `! m6 o! `7 }) v' n
糖 120 g
* b2 c, Z& n+ t) Atvb now,tvbnow,bttvb麵粉 120 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z+ \7 s5 T6 @( K+ ~/ k7 p1 `, h, H
溶化牛油 80 g
) c; \) V+ ~8 X6 l公仔箱論壇(餡料)
Z* F+ `% ]3 b/ F/ z8 Y' ]忌廉芝士 250 g
) v7 f5 M6 d% Z2 b3 q u# ~8 x蛋黃 2隻
0 [6 L, y# x6 k3 F. o4 Y# `蛋白 1隻
; o- O; \, J5 J: Z8 P+ a( [公仔箱論壇魚膠粉 1 1/2湯匙) U4 p/ r0 P9 y. Z9 [4 E
水 4湯匙
1 X, i( V6 H9 S5 F* Ptvb now,tvbnow,bttvb忌廉 180 g + 30 g- ~2 G. Z- M ?1 k
糖 1/4杯 g0 m8 ], ]4 l8 ]+ m3 I" Q8 I
檸檬汁 1 1/2湯匙公仔箱論壇. U0 o+ _, G; ~ }; E
朱古力粒 10 g9 g# F$ n3 m" q* a. c
杏仁片 半包
. g& D7 P& L: q3 P7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力片 適量
* s* a2 w+ K5 O4 }$ B k做法:
/ ]& n3 x1 }9 v1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
9 b7 R) w7 E/ d5 f* J1 p; x9 {( |www2.tvboxnow.com2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
' \# O5 m5 r! X ~公仔箱論壇3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
5 ^+ h3 \6 `$ |$ o: F0 d0 {( etvb now,tvbnow,bttvb4)把蛋糕取出後倒扣待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k' e) i" b# c2 V
5)把180 g忌廉打發，待用。
+ K( I! h6 `" V s9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)打發蛋白至企身，待用。tvb now,tvbnow,bttvb# V, a8 v2 w T
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。% h% T3 h" u% }, j$ L E
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
: l5 m! ^4 L. S3 H4 J) z$ W" ztvb now,tvbnow,bttvb9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
; q& N3 C1 {' A: O/ R10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U5 q, j* e" [9 V1 c9 N
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。tvb now,tvbnow,bttvb4 a9 Z* e" _3 ]: p$ w6 J# k
12)把杏仁片焗至金黃色。
7 g1 D, b4 L& V8 _* i0 X# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x1 K+ p9 z& v6 q9 j% u# R1 \) m/ t( c
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。
' T( G6 m$ U7 k, r2 D5 {www2.tvboxnow.com**不須減糖www2.tvboxnow.com0 h8 g. I; V- C3 Y8 J; z
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火公仔箱論壇& |- @0 m% b! V2 q- h @0 f
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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