德國芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _& A2 w: W+ ^; Q! _/ o
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德國芝士蛋糕
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德國芝士蛋糕
* Y3 U2 c B4 o& g0 w& T) [& Atvb now,tvbnow,bttvb材料：
* B% f* f: F% |/ ?' @! z3 N& \www2.tvboxnow.com(蛋糕底)
; Q* `6 @& B' m: Vwww2.tvboxnow.com雞蛋 5隻
# U& [' N5 ]/ v- X8 nwww2.tvboxnow.com糖 120 gtvb now,tvbnow,bttvb+ @9 H2 k" A0 u5 O
麵粉 120 g
8 ^ ^7 R6 E4 j/ { P) K0 Xtvb now,tvbnow,bttvb溶化牛油 80 gtvb now,tvbnow,bttvb: _( w' U% q. N
(餡料)www2.tvboxnow.com9 `0 U% O Z0 k' G) ^
忌廉芝士 250 gtvb now,tvbnow,bttvb1 T5 g% Q* M8 D5 e! Y
蛋黃 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B$ |7 R+ x! |( s7 v; G" z- P i
蛋白 1隻3 B; z& P7 e; V* n; I" s$ x
魚膠粉 1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s) n* E& k0 X" u) I
水 4湯匙
2 b* X% f" N3 \- ^忌廉 180 g + 30 g
j& Y6 {3 _" b8 ~糖 1/4杯
& W$ z- N! ~, P5 b) \! g檸檬汁 1 1/2湯匙
1 ]) f( u( m) ~$ W3 Q0 R$ ]2 n公仔箱論壇朱古力粒 10 g
* s7 u x; P) [- f. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片 半包$ T5 s( b9 M k$ G7 @
朱古力片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l* T( T0 s0 P# E. g1 ^
做法:
( }: l- w7 }& o7 x/ B* `tvb now,tvbnow,bttvb1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
: Q8 N- C7 w1 k1 `2 r0 O9 E# }$ `www2.tvboxnow.com2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。* r6 K3 Y. D- G! M9 T$ n
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z& |! ~4 K" P; \4 V% t) K
4)把蛋糕取出後倒扣待用。
2 u6 t, ~2 \4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)把180 g忌廉打發，待用。/ _4 s6 K# a8 M" K. G0 _, a
6)打發蛋白至企身，待用。
5 R$ }- T2 o# g; g8 q' gwww2.tvboxnow.com7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
6 @; m+ N& z% ?6 J* N" p8 {# u9 U8 S' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \# J3 X! x# b* W
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b' V4 }1 S! U' R+ n
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。tvb now,tvbnow,bttvb. J& G# I/ q9 p' w g! Z: g K# e
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。公仔箱論壇0 F- Z9 B* @3 b. x; l$ h2 s2 d
12)把杏仁片焗至金黃色。, R ^4 S* J, G4 P B7 Q; f( K
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。公仔箱論壇. a2 Q% j4 Y+ m4 E; _: g
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。公仔箱論壇! d0 e g* h' ^2 S1 V, @
**不須減糖
- w/ M6 ~0 D) X0 j6 q: ~**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火
l/ D! ^5 R3 W7 Htvb now,tvbnow,bttvb**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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