德國芝士蛋糕
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9 F4 u4 R+ o9 W, n+ S德國芝士蛋糕3 |0 o( S0 }6 Y4 Z Q
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4 T9 M, g7 e+ ]3 L) c, h: |公仔箱論壇德國芝士蛋糕
, `5 K+ L8 q2 R1 X4 m. L `: V$ Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：
2 R! H% s7 B1 K* a" ] X0 i6 [! Twww2.tvboxnow.com(蛋糕底)
( ^# l0 z" y) o" n5 Q7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 5隻$ S8 t* N' ]: V) n/ `5 P
糖 120 g
6 ~6 l. d& \7 y" Ywww2.tvboxnow.com麵粉 120 g
9 \8 b# f; ^" U: i" }3 y% @6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溶化牛油 80 gwww2.tvboxnow.com0 j8 D$ E( Q4 ~+ O
(餡料)公仔箱論壇" W# w) E7 Z9 Z, M5 T' Z* u% _
忌廉芝士 250 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r: s2 w n9 _) ?
蛋黃 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T N @1 V' Y, M& ]
蛋白 1隻
& J/ X; L2 |1 V. |6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 1/2湯匙
! }- ] d f8 F. _3 D8 b# M6 Q# J2 fwww2.tvboxnow.com水 4湯匙公仔箱論壇" C' I3 ~. b. w+ Z5 c/ H6 U0 \
忌廉 180 g + 30 g7 E" K7 b k5 ^% H9 y/ {
糖 1/4杯
, H: j% O$ u; }: {) C% k公仔箱論壇檸檬汁 1 1/2湯匙
* y0 @* u* l/ C2 J% U8 _0 G! r8 S朱古力粒 10 g
5 b# w; D( E8 _, U! x+ h& S# Qtvb now,tvbnow,bttvb杏仁片 半包www2.tvboxnow.com# x5 ?% @: j4 u3 `' a+ D
朱古力片 適量0 [; q' d" g) m: q$ D
做法:3 r& I( l$ |- y, g) l% R% E- C
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d! U/ G, a: Y; V/ E
2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。www2.tvboxnow.com1 M9 S4 q4 a8 @/ \3 z
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。) U& E" u4 L! u' M
4)把蛋糕取出後倒扣待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r0 k7 w2 T% x7 a
5)把180 g忌廉打發，待用。, e1 F% p% p% o* g0 J: x: F/ r
6)打發蛋白至企身，待用。" z; ?0 l) q, b% g
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
7 q$ P7 i5 L2 r4 y+ Y# {1 R公仔箱論壇8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
. P4 S4 K. n4 f2 {- I( l1 M+ D( cwww2.tvboxnow.com9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D3 A, X% ? x9 o I
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。公仔箱論壇; r r7 u% _$ P$ n: }
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。公仔箱論壇 f+ G- n. r& m* u2 b2 i7 F
12)把杏仁片焗至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y: X% `7 S# [+ o8 O
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。
) C, G- Z" K9 ? Y; u( X8 }) Vwww2.tvboxnow.com14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _( v# k. u* _8 ~* u# G# ?. \
**不須減糖www2.tvboxnow.com; Q( L F; r" |& r+ q
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火www2.tvboxnow.com% \2 B" O6 q2 N% Y2 D
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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