方魚肉碎蠔仔粥公仔箱論壇5 e9 K0 W' L0 u& y A* W) o
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方魚肉碎蠔仔粥
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4 p0 [- p6 t6 f9 \材料：
+ z' T' @% l& \蠔仔八両
+ _. \, o% }5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬茹數隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B, j3 N* k3 d5 O! _3 ?8 F) T
肉碎六両
$ |8 n- j9 ^* i7 _ rtvb now,tvbnow,bttvb冬菜一湯匙% B+ q* \* R/ _9 ^# u$ p- g
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）+ P" p) ?# n4 D/ o# U' r
公仔箱論壇" i6 x% E/ C: t4 y" Y
醃料（肉碎）5 X8 c. z3 A7 J
生抽（先下）www2.tvboxnow.com; G0 ]7 E) h+ L! r
糖（先下）. A4 a n" J. u4 D# {2 R, s) r
鹽（先下）! P P3 M- d' L2 `; Q! A
生油（後下）
1 w: u- w1 b" U$ qtvb now,tvbnow,bttvb粟粉（後下）
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9 M! m; a( \; S) Awww2.tvboxnow.com烹煮步驟：
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8 v4 q% q) I9 _1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
, L* [1 e: K U% T# p# r0 ctvb now,tvbnow,bttvb2. 冬茹去蒂，切片，備用。
2 l6 |. Q* D4 Z% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 肉碎醃好，備用。
$ n9 I: h$ k. _6 ~' K/ Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)7 N& i8 L! b" z) q: V3 Z( _
5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。& e" k" f8 s( a. N8 Z) z
6. 洗米，煲飯，備用。www2.tvboxnow.com9 b/ s5 O* V9 Q' |' l# F2 T
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
2 L4 [2 R. l5 S$ W8. 蠔仔飛水。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~2 l: L( U/ m9 Q; b# q! {
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
C0 C* }1 i5 G1 \, H# stvb now,tvbnow,bttvb10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
; s- \ r$ {! y5 q6 Q4 a+ l. p公仔箱論壇11. 加入白飯輕輕弄散。: g: Y5 Z, Y5 h1 z$ E3 ~8 C
12. 加入大地魚。
2 H/ d [% e7 b. J8 z* O6 J3 I13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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