方魚肉碎蠔仔粥
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方魚肉碎蠔仔粥
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材料：
3 \/ D, S9 h0 P# m; t; m4 n7 D8 Twww2.tvboxnow.com蠔仔八両www2.tvboxnow.com- O8 t) q& M% G1 X
冬茹數隻www2.tvboxnow.com: |3 X: v+ A7 q( @
肉碎六両公仔箱論壇 D7 I% R: j' I v7 d( N
冬菜一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }1 s& B- Y; B4 D Z- w1 {' j
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）. E5 c% x. a& m. l6 m/ B$ R
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醃料（肉碎）tvb now,tvbnow,bttvb2 n; \ N7 x3 {- X' I
生抽（先下）www2.tvboxnow.com- J' d9 o& J5 p1 x2 p: p
糖（先下）
( A4 b' [0 c8 s4 A8 C6 _www2.tvboxnow.com鹽（先下）3 W/ O2 F1 T: b9 @9 i& O
生油（後下）
0 L4 Q# g" Z; d+ x- Z) wwww2.tvboxnow.com粟粉（後下） ) {7 C0 Q) a* }; P' u6 y
4 C4 X6 b6 T/ t1 L' F公仔箱論壇烹煮步驟：
* I5 ]' ^9 w$ Y( S; F g7 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `$ F, E4 h& W! j* P5 f
1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
; d9 x3 B0 w% W* ?$ C. e) w0 |www2.tvboxnow.com2. 冬茹去蒂，切片，備用。公仔箱論壇% ~, ?/ ~! G8 h/ l, ?
3. 肉碎醃好，備用。; O9 i5 ?: |" R9 r2 f0 V
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
# f, ^. {: n3 O8 y( b3 }$ z- Stvb now,tvbnow,bttvb5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
- I9 b- C" S3 F! |6. 洗米，煲飯，備用。$ Y/ g7 O! c/ X g' ~
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
! ?% q/ b! P" F. Z7 nwww2.tvboxnow.com8. 蠔仔飛水。
* P9 y3 U" s9 [. q0 g& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） * }* }7 C Z& h$ K
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
- d# X8 D# p/ rwww2.tvboxnow.com11. 加入白飯輕輕弄散。
! W7 R' R' S, b4 q# {tvb now,tvbnow,bttvb12. 加入大地魚。tvb now,tvbnow,bttvb, m4 S, r, B* `3 J9 \
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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