方魚肉碎蠔仔粥- D( T2 l5 U9 N9 p6 w
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方魚肉碎蠔仔粥
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材料：
" J, R$ y! ^! v2 Q" U& Q蠔仔八両
6 o( q! A+ g- j+ j冬茹數隻" l( d8 g; A1 }/ a. Q0 W. ~6 l$ Y: }
肉碎六両tvb now,tvbnow,bttvb: j* y; B5 b1 e% e
冬菜一湯匙- ^' L1 R; t* v2 A' ^
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
: ^4 Z) G2 l6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l- r8 P4 m7 X
醃料（肉碎）公仔箱論壇1 v ^5 G; i" }4 I [' {: h
生抽（先下）
" x+ i B$ c6 r: [糖（先下）
7 r5 H- e1 R9 ~) ]" H2 q7 A2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽（先下）
$ `3 o. W. m4 y. s. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油（後下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {& p9 ]. p2 U0 m6 D
粟粉（後下） A0 M# U$ N! A+ |0 F* u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |; O7 c4 z& b2 O
烹煮步驟：
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! q! B$ X; n7 a- R# [9 }公仔箱論壇1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
$ {% q( N, H* C1 W. [公仔箱論壇2. 冬茹去蒂，切片，備用。
# s9 g( o( C; Z' Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 肉碎醃好，備用。
: }+ d+ T1 Z4 t4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
/ C" y. I; R* g) x5 B5 r5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。www2.tvboxnow.com& ]. B* `7 [* u5 D, S# h; z
6. 洗米，煲飯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& S [) o& t" J0 m0 q g
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
! ~2 q2 C) V" L( E公仔箱論壇8. 蠔仔飛水。
$ p7 t |1 [6 k0 Z2 o0 E7 E( \9 ^; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
% j5 d4 k6 d& a7 c1 v' }" Bwww2.tvboxnow.com10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。www2.tvboxnow.com4 | L* y4 B# \1 u* i
11. 加入白飯輕輕弄散。( y7 Q1 [' r2 Y* g* {
12. 加入大地魚。
; ]* O# I. O" |7 U2 u- K, c* g13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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