方魚肉碎蠔仔粥0 |6 N" ^7 w7 l; d
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方魚肉碎蠔仔粥
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' t- @+ C5 }3 j0 r6 U0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
1 x; [9 M; }) T6 m9 B. g1 b$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔仔八両公仔箱論壇- n+ C# k5 A2 B# o# H0 g
冬茹數隻公仔箱論壇& I- ~% C5 [/ Z1 X
肉碎六両www2.tvboxnow.com! }8 u8 `: ^: r0 _3 V
冬菜一湯匙公仔箱論壇$ R; [: q2 `) [; t0 l$ i V
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）* K* B2 H9 I* {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {- H# j; U. ^; `! E$ O4 B
醃料（肉碎）$ I. O& L* |; M! R
生抽（先下）
. u, W {; c. h9 @www2.tvboxnow.com糖（先下）
5 `& k8 j8 [( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽（先下）tvb now,tvbnow,bttvb% p0 ^& x2 [' [* h+ M1 ?, K
生油（後下）
2 @. @4 {% J. ?0 M' j2 ?8 gtvb now,tvbnow,bttvb粟粉（後下）
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烹煮步驟：tvb now,tvbnow,bttvb4 M5 r- C! V" y- [* O/ s
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 G, j) r0 O! t. [' }6 y! |
2. 冬茹去蒂，切片，備用。
' B/ p4 n3 `4 Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 肉碎醃好，備用。
4 Q4 g' N8 Q+ p; xtvb now,tvbnow,bttvb4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
4 l2 r" l) K- j' s+ i5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
4 {" F+ ^% `5 N1 `6. 洗米，煲飯，備用。
% F4 w' \0 B2 L4 m- f) H7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)tvb now,tvbnow,bttvb7 O1 Q4 a9 A( H3 C' u: e
8. 蠔仔飛水。
9 F9 e5 D c& l4 J [, W公仔箱論壇9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） % |. Y; j+ _8 g
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
0 c5 f8 Y) e/ a/ P, x" Y公仔箱論壇11. 加入白飯輕輕弄散。0 V& @4 q8 E! e. @; z
12. 加入大地魚。www2.tvboxnow.com( A, ^2 K$ i, l( c2 g+ \! C
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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