乳香焗烤白肉魚www2.tvboxnow.com2 X9 O) r/ _& D' \
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?6 }1 B) _- O! K3 b X0 w
A.白肉魚1塊、鹽、胡椒少許、麵粉適量、橄欖油適量、胡蘿蔔碎、蘆筍碎少許
# \; A: l: ]* ^4 v7 M公仔箱論壇B.麵粉65克，鹽、胡椒少許、奶油65克、高湯125克、鮮奶500c.c.、洋菇150克、蛋黃1顆、白菜1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c5 v" p, W6 M
事前準備：洋菇切片、白菜切小塊汆燙後瀝乾備用。+ l+ T8 e$ X, N+ l3 M# ?* Q$ D
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作法8 [" V, d6 g! ~* \
1.煎魚www2.tvboxnow.com. N% F5 }9 p; S) ~
白肉魚以少許鹽、胡椒調味，兩面灑上適量麵粉之後，以橄欖油煎至兩面金黃後取出備用。
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2.煮醬
8 S5 ]! O. D! }6 k! ?' S奶油入鍋中後加入麵粉以小火炒黃，並以少量多次的方式加入鮮奶、高湯、蛋黃，待收乾成糊狀後離火，拌入燙好的白菜及洋菇片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z4 J3 [) \* y
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3.焗烤
4 x. n/ N$ o9 R4 L% a, Rwww2.tvboxnow.com取適量步驟2的白醬鋪於平盤中，放上步驟1的魚後再淋上適量白醬，以少許胡蘿蔔碎和蘆筍碎做裝飾後入烤箱烤上色即可。 |
發表於 2007-9-2 11:55 AM
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