[西式食譜] 乳香焗烤白肉魚

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乳香焗烤白肉魚
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$ B3 W7 |7 L) w; d' F; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳香焗烤白肉魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e  A  q9 y) {% c8 w
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& L3 |7 f* Z( ~9 X$ r  }/ C* Q; m材料：
2 V9 z- z" _4 ~4 qA.白肉魚1塊、鹽、胡椒少許、麵粉適量、橄欖油適量、胡蘿蔔碎、蘆筍碎少許
% b! k, d- W/ q. Etvb now,tvbnow,bttvbB.麵粉65克，鹽、胡椒少許、奶油65克、高湯125克、鮮奶500c.c.、洋菇150克、蛋黃1顆、白菜1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I6 L, T" E2 D3 [" O( j) A
事前準備：洋菇切片、白菜切小塊汆燙後瀝乾備用。公仔箱論壇  h6 Z; B6 b$ ^$ G( K
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作法
1 q1 q, \  x/ Q9 a" M  Awww2.tvboxnow.com1.煎魚公仔箱論壇4 n7 V4 L4 I& s( p
白肉魚以少許鹽、胡椒調味，兩面灑上適量麵粉之後，以橄欖油煎至兩面金黃後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( \1 r  ^) c7 w3 J% U

  O8 r5 z! N8 _( q/ y  G4 _www2.tvboxnow.com2.煮醬tvb now,tvbnow,bttvb/ V: D& Y' {2 K+ f, N
奶油入鍋中後加入麵粉以小火炒黃，並以少量多次的方式加入鮮奶、高湯、蛋黃，待收乾成糊狀後離火，拌入燙好的白菜及洋菇片。公仔箱論壇& t6 _. t$ o* ~; x$ i2 n/ o' e& Y+ {
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3.焗烤
  k+ _4 a& Z! J" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取適量步驟2的白醬鋪於平盤中，放上步驟1的魚後再淋上適量白醬，以少許胡蘿蔔碎和蘆筍碎做裝飾後入烤箱烤上色即可。