[中式食譜] 三文魚頭湯

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三文魚頭湯# D, T6 T/ C; W% S! g- M+ S& k
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【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T! l: r4 k# U1 y8 R$ {
三文魚頭一磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~# L7 c; ?: |" A$ F# R
青口半磅
/ v) T! h- ?1 v: ?3 x洋蔥一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L" X7 L: C5 q1 n
西芹一片公仔箱論壇8 Y! `% v$ U) s; g4 ?8 J
白酒三百七十五毫升www2.tvboxnow.com. J% i. ?3 V$ |
忌廉一百二十五毫升
  f' @( }- h- ]7 z" T4 m幼鹽四分一茶匙5 q- E1 J+ B* G- h6 W2 Z8 Y
胡椒粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m& C; w) U+ s4 [, S4 S5 Y
清水六杯tvb now,tvbnow,bttvb3 O$ I& V9 L1 s& r8 ?' Z* s' p
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【做法】公仔箱論壇- c7 ]* x( |1 s1 t. K* S1 ^0 N
(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。tvb now,tvbnow,bttvb7 L- ~" p4 \& s: I' c9 M& E
(二)青口刷淨外殼︰洋及西芹分別切成小塊。www2.tvboxnow.com2 T1 z' A$ }; q6 v: a+ m% C
(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。tvb now,tvbnow,bttvb1 z& N# R, q: t
(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
! k$ {7 n+ m2 n- F, B公仔箱論壇(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。