茴香雞翼串
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# b, u( a* ^ W( ]: l2 xtvb now,tvbnow,bttvb這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！2 n7 [6 T* m+ O9 e; { O
" ?% _; x$ B1 p* `8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：www2.tvboxnow.com( G: A" U6 q6 ?3 w
A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g
( F; }1 C/ ]4 P6 A8 [4 a- w, TB薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙$ y% P& D! U* j1 X" b
C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支www2.tvboxnow.com; O. W. b$ X- P
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作法：公仔箱論壇0 G H' j, [7 j- F- x. N
1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。公仔箱論壇3 X( r0 K. _1 Z
. w4 ]/ V9 B4 C* X2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。www2.tvboxnow.com& `/ u7 |6 d1 w# O8 j
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3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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