茴香雞翼串tvb now,tvbnow,bttvb6 r: _! W+ O- \# g
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這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！
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4 K8 k* y: R) @6 Z材料：
% j$ w) U+ Y: E/ y% n5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20gtvb now,tvbnow,bttvb& B" u/ o9 U4 S2 O7 ~
B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙
0 ~& u* `% T0 e! s2 U" x- mC沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支2 F! X6 }& M1 H7 H2 ?. }0 `
7 ~9 m5 k3 U& l8 I1 I作法：公仔箱論壇/ C `2 v+ i. r9 H4 y& {3 E
1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。
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2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y4 D; e, b# ~+ P+ g1 v
/ w$ c- L" }" ^/ O1 ]3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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