[中式食譜] 汾酒大薄片

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材料+ l& \: Z6 F  t# o1 i
豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙
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0 m* d& i, y& p& Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {+ R/ ^' B/ y4 z' G6 H9 G
調味料tvb now,tvbnow,bttvb: r, u* ?3 o* g
生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙
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. R! [8 I+ l/ v* V; Q( @做法tvb now,tvbnow,bttvb- s6 C: w1 {& v7 L9 V# y
1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。
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* q( V5 I% ~, `2 c" |2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。$ t3 f: N1 F" J! f+ B$ H2 {

; g# N# f' r/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。
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, `$ j# t% k% T4 X公仔箱論壇公仔箱論壇2 |: I- S8 d8 S
貼士
: \# N0 a. y7 Z8 {! q' Htvb now,tvbnow,bttvb這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。