[中式食譜] 汾酒大薄片

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材料
- W8 E) O* \9 F  ttvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙
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調味料
' `& i  @* j; ?- z* awww2.tvboxnow.com生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙) t7 U5 B; T: z) c8 Z' T8 W& U
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M8 L4 y9 H: L3 e
1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, t9 G) H( T% ~" L! g; G" H

3 V% t  a* i1 _1 H' q* w1 K5 N  N; K' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u5 v* p5 ~4 ^; Z5 I7 ?
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3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。
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這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。