材料
" \+ R* r, B' I: ctvb now,tvbnow,bttvb帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許
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/ n+ _" Y z3 ~8 B: O: Ywww2.tvboxnow.com調味料公仔箱論壇4 m* U8 G g4 T; f# q" ?
鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量
- U+ U, w; d& w1 |# K Q5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~; B2 `/ d& X" }1 r& P) Z# c" X
, o( _4 A- z( {2 y% atvb now,tvbnow,bttvb做法+ |, a( k/ X* x) d
1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~& B: d! ]$ M
& H" d- ^. X% R, R7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。% d6 V' R) V; O8 `
" D) t" b' J1 G$ r* d" A# d公仔箱論壇3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。
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如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。
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發表於 2011-5-18 06:23 AM
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