材料
/ q. m, y; e* Z& @www2.tvboxnow.com帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A* y. X) z: w9 `
$ P% ~: ~' e" i2 ^6 D- k
調味料
+ Q6 r' s* s# U% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量
$ H9 ~) G& B/ ]. Z- I$ B
3 C4 r$ c+ @6 a- j5 _& ]www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q+ L& A) e/ [( D
做法
: \7 H6 p4 K& c0 H" g+ n1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 L" x$ \/ b# Q2 ?' [# L
6 ]; h- @! I7 x# b+ b1 q' [5 e公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。
- y% g# w5 A# N- p8 n公仔箱論壇0 |5 B& |. u* K4 k! w
3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。 www2.tvboxnow.com( l% @1 n& X3 |# f9 Z4 y8 B+ d
, @% }% O3 `" w( W; n6 d
7 }2 j( l% }' ^6 w! x貼士" ^' Z i6 ~( h
如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。tvb now,tvbnow,bttvb& ~$ D# F- [5 q8 j0 R) R& `4 t
|
發表於 2011-5-18 06:23 AM
| 