材料
5 y8 U" Q) o9 w3 v* ^www2.tvboxnow.com帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許
5 k' p3 a/ G( b& Y6 d& K- N2 Stvb now,tvbnow,bttvb
* s, _/ l" T" p6 y' i公仔箱論壇調味料公仔箱論壇8 t! D8 v) K; }" c3 [
鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量
$ u- p1 s$ R0 M7 v+ V7 a! V6 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 W% ]; R) g. E% j, L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H5 F# _ H; L
做法
+ e0 w5 X5 A, n, u: Otvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。
1 J+ z; G/ \. b M' l7 @2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* H6 ]+ S# e' z$ t
2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。
" I+ V9 B% c7 I' M2 i; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~% d$ v/ N y! b1 e2 S& |tvb now,tvbnow,bttvb3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。
/ E+ w+ a& M# V2 [" u, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R9 O$ A2 R) \( h% Y0 y+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ ?# `: g6 i' M: C( O
貼士
! N5 ~9 U# F7 B: Rwww2.tvboxnow.com如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。tvb now,tvbnow,bttvb5 O2 Y. v) r+ @: y- i1 x
|
發表於 2011-5-18 06:23 AM
| 