材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b9 ]% S' f; t1 y, A
帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb; G; b0 w" J7 J) R8 Q& J
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調味料
1 K# g' e# @, [2 h* g% X2 _& a+ Q) X鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb% M* u) h, z; s& Q8 j) _2 f# Y
# ^( z5 T2 G; Z) _www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?6 \7 F7 v5 n# }& t* U
做法公仔箱論壇9 j4 T. ]9 U) |, M M2 A1 a
1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。! a8 |. N. N' O# {: M: H- P+ `
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2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。
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/ V5 ^ o4 t3 Y7 U" x( P/ N, M* W3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。 www2.tvboxnow.com$ `& f5 u( S- V" }) y1 a2 u+ Q# V6 j0 q
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貼士. r: w' J' Y6 y' o z+ G
如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U6 b& z- [% N) o
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發表於 2011-5-18 06:23 AM
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