[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯
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# d7 v$ \+ B5 ?" ]- t【材料】/ v. ^$ j* R. K: _; m; {* Z2 k
螺頭二百克# E+ v1 n; w# A
冬瓜三百克
3 C( ^- @8 Z# T7 _# Htvb now,tvbnow,bttvb薏米二十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X7 n2 F+ N2 H+ a- `$ y+ E
陳皮四分一個
4 m! p- `( k6 ]7 n; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腱四百八十克公仔箱論壇5 q. Y8 O2 S6 b* \) V2 G  V
生薑六片
# e- z1 Z. [) K3 |2 L青蔥三條(切段)
% W! v) R1 m4 b0 A- D6 p( xwww2.tvboxnow.com幼鹽一茶匙
& T9 Z' t2 u1 ^2 M6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
3 H3 J8 g, o1 c& n8 M" Q- e2 q公仔箱論壇清水十五碗" C2 D; D' c+ I3 n
　  
  h, R% P- U3 O, M2 etvb now,tvbnow,bttvb【做法】
! a+ s4 h" `9 M' Y8 ^' Htvb now,tvbnow,bttvb(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
3 k- G% A& s0 @' R: z# R8 j! d(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。, c# w: t% I: D* @
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
) r: @& X2 d% C6 [: ^: ^tvb now,tvbnow,bttvb(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。" h: u: X/ p* V2 y
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。