[中式食譜] 蠔油炆雞翼

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蠔油炆雞翼
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蠔油炆雞翼  
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! n: b7 `2 }% `) ?3 a( \www2.tvboxnow.com材料 雞 中 翼 1 / 2 斤tvb now,tvbnow,bttvb* V# K$ J: V& v7 _  Y0 k8 _
薑 2 片公仔箱論壇9 A% ?& O- _+ v+ z
蒜 ( 片 ) 2 粒
; H3 f2 U8 |" K5 b7 o: \4 Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥 1 棵
  U- O( @9 V( v7 ]" z調味份量 1 . tvb now,tvbnow,bttvb; H$ W. e7 n: d$ v2 J. A$ c& y6 M
生 抽 1 茶 匙
  ^" d* n. P: D/ C& `( B& O公仔箱論壇糖 1 / 2 茶 匙www2.tvboxnow.com; @" o5 R4 r4 `1 k$ i7 t: c8 b
胡 椒 粉 少 許
* w3 b( R3 e4 X9 v1 k5 p) C) d( R薑 汁 酒 1 茶 匙公仔箱論壇" T$ `0 I- K+ h" m2 d; ^
2 .
1 c" U! A2 r, H5 \www2.tvboxnow.com蠔 油 2 湯 匙
% u# u+ q. B" N; {) m生 抽 1 茶 匙 ; C) @3 ]! B/ f
老 抽 1 茶 匙 公仔箱論壇& t+ N& A! W% F
糖 1 / 2 茶 匙
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水 1/2 杯
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0 @  i7 B3 i6 @2 z& b3 X做法 www2.tvboxnow.com% {! F% q0 ]  p1 z; N" u" R
雞 翼 洗 淨 抹 乾 ， 用 調 味 料 ( 1 ) 醃 約 20 分 鐘 ， 走 油 ， 取 出 瀝 乾 油 份 。
- p: M! Y$ l) p. u0 C5 B1 ~www2.tvboxnow.com燒 熱 2 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 將 雞 翼 回 鑊 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 ( 2 ) 拌 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 加 入 麻 油 炒 勻 ， 即 可 上 碟 。