材料:5 o0 ^ p* p& _: D2 A; @
梅花肉..................1斤(切塊備用)
5 J9 V6 a6 I# ] G4 o4 U4 \(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)
5 f. k+ e3 `! ^/ b" B/ {. b5 c" _, ?" Z
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb' V; V: {, A' h7 B6 p, |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K# s# T) M" U- n/ w+ b1 y% e1 S
油............................4匙
2 I# O+ s& I2 q* @+ zwww2.tvboxnow.com醬油..........................2匙
& x+ Q$ [5 F# l/ y4 V! \0 rwww2.tvboxnow.com五香粉.......................少許. o/ M; J/ I- Q6 s2 |# k
冰片糖.......................半塊 www2.tvboxnow.com' U/ }( N' [1 K# _) p# N6 N
' ~0 m0 \" z( z- F4 o* @; R6 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k# ?/ x% U. u, z1 @
作法:
0 M; N' e5 `& C1 n* b4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
9 ~7 K2 T5 \7 S- K公仔箱論壇2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨
/ q- s" K* s- C( Q2 ^3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖$ H& y0 p* H+ I' Z1 C8 L: T; G t
4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉
5 @$ Q. L+ x" n0 G( _0 ]/ T5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾5 Q U- ~1 H8 w! T8 F1 U6 B0 [1 M: L
6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁
3 {* W: \# q6 T6 M0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!' V# P) z4 v3 W" R
8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
| 