[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：
. a# E) C* L9 d# g, ^; F公仔箱論壇牛柳
2 n) o* `6 M2 y/ v- `0 Itvb now,tvbnow,bttvb紅椒、黃椒 各一個1 m% _& M& h1 x7 J. E
西芹 1/4 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a/ v0 ]1 N* K
紅蔥頭 1個tvb now,tvbnow,bttvb8 x5 w- v: B0 I: N% j
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醃料：
# w* g$ ^8 f: D8 }  w8 a' E: Lwww2.tvboxnow.com生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量
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( z* r9 T* G' _: }tvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時公仔箱論壇- o9 b# t% _, Z8 ~3 ^3 P3 Q
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
1 v+ U: N' L* I' e: k4 j: ^3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
, S, |! b- ~; b: }* ~- [7 Z& j. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。