[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 H1 h0 d7 x' [; n* _
牛柳
# F1 ]/ [0 v8 R2 R% }  i* c' jwww2.tvboxnow.com紅椒、黃椒 各一個
6 w  I  n6 R: H) L) U西芹 1/4 棵: s1 R, _0 Q' L1 z/ z
紅蔥頭 1個
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醃料：公仔箱論壇% G/ x& `' K3 V' X( h$ r5 L2 z
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量
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+ K3 r. j' ~  N8 i- Itvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r% z+ N9 Y" ?0 @
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用公仔箱論壇- U4 B/ `( m+ u4 ]. @6 V& [4 l2 n
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用7 m; O" {/ V3 f+ U5 }5 M9 ?* @
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。