[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w) T$ q  r8 X, L" y  V: [
牛柳 tvb now,tvbnow,bttvb& \# j# w3 t1 P- j& k2 N" ?! U# M
紅椒、黃椒 各一個
  p2 |  v9 Z; W$ @7 E公仔箱論壇西芹 1/4 棵公仔箱論壇, n2 m. q  m; F
紅蔥頭 1個
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, o( x9 v) N9 y6 X9 }. M+ [) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
- x; a2 S7 |. R# I8 c1 W4 P  f. t生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量0 O3 k( W/ B  j& J; Q
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1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時tvb now,tvbnow,bttvb! P2 p4 X# @: Y) R: F0 B0 I, b
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
* B4 ~7 l" l3 H( k: }1 M3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
- H& f# k' O1 J. [  ]  W% C1 ^4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。