[西式食譜] 牛油果豬排

rain_

材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片
0 T) R* w+ Z+ X( Q加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
) _: u. o0 N3 i. w9 f# n! u公仔箱論壇蒜頭（切末）　　　　　　2片 - q4 Z4 b8 J9 m  @) }# v& e% @! [
紅辣椒碎　　　　　　　　少許
( D# t# V/ S% u; D! x. Z清雞湯　　　　　　　　　3/4杯
) p" g0 \$ N9 d6 Q, w; w% n7 @www2.tvboxnow.com醬油　　　　　　　　　　1湯匙
( A# h' m# i7 o+ X4 }, y/ P3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X6 T9 h9 c# ]  U+ L0 e! qtvb now,tvbnow,bttvb* M4 w4 g3 ]% T

- `* r2 y/ w1 K' Y+ awww2.tvboxnow.com做法
. ]7 C  E$ s# ^% z3 b* g% C2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。公仔箱論壇) B0 Q- N' B# T
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
1 u$ Y  O9 }$ g3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
9 l" X2 Y/ H$ v- Y* Cwww2.tvboxnow.com4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

thanks