[西式食譜] 牛油果豬排

rain_

材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片
6 Y7 C4 S6 a& }2 M1 n1 U- Q加州牛油果（去皮切粒）　1.5個 www2.tvboxnow.com2 ]  X/ e9 Q% u6 e
蒜頭（切末）　　　　　　2片 9 l, f1 B" ~& V3 J7 h  H
紅辣椒碎　　　　　　　　少許
: P) L1 h# ~- W$ ywww2.tvboxnow.com清雞湯　　　　　　　　　3/4杯
1 f& o& _$ y' G; T4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油　　　　　　　　　　1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 i3 {# `/ G! s' g8 D

5 }) b, _4 _+ p; E. u
  G0 \) E9 {4 N7 `$ y0 d, ]& v公仔箱論壇
3 f  J. _! Q( C5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 tvb now,tvbnow,bttvb  I7 {/ U6 ]0 ~8 S1 x7 c( F
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
4 L* P9 L2 [4 w6 d: q9 L公仔箱論壇2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
4 Y/ H6 y; b& C, N2 H( [www2.tvboxnow.com3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
+ E' P7 T# s3 p" d0 X  Wwww2.tvboxnow.com4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

thanks