[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 公仔箱論壇( m% }5 A) I3 a: O8 l5 W% z
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個 www2.tvboxnow.com' c4 o' G) M7 C5 S$ ?5 Q
蒜頭（切末）　　　　　　2片
; s5 r" z; Z+ D! T1 N公仔箱論壇紅辣椒碎　　　　　　　　少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E5 A! F0 \  g
清雞湯　　　　　　　　　3/4杯
& M8 H) n) n4 K% @. G) Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油　　　　　　　　　　1湯匙
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* _, |- a* o7 f# {tvb now,tvbnow,bttvb做法 7 n% Q7 H% p3 t5 e3 L
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
$ J8 ]  s5 b; Z2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
* [6 p% R' m- c5 f- u* H3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _) d% G& o4 m6 N0 j) L% K3 O
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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