[中式食譜] 咖喱秀珍菇

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材料公仔箱論壇" V8 [; ]1 E5 f% D# X
秀珍菇 300克、馬鈴薯 1個、水 1杯、生粉水/芫荽各適量
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調味料
4 m9 A# u5 g  ]www2.tvboxnow.com咖喱粉 2茶匙、咖喱醬 2湯匙、磨豉醬/黃糖各 1湯匙、鹽 1茶匙、麻油少許公仔箱論壇2 H" `9 \8 c/ e3 m3 j8 T

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- P0 I' e( @$ }, T/ {  Vwww2.tvboxnow.com做法
5 F. P8 m1 s; n& X& A6 lwww2.tvboxnow.com1.馬鈴薯去皮切塊，汆水 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" i# \% o) U% u7 v# {: o
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2.開中火燒熱鑊落油，將馬鈴薯煎香，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ U* `# I7 e+ c& R

/ W! O+ R8 @4 Y7 a) u* K( Q% v" n3.秀珍菇汆水 2分鐘，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb* s6 }( V' `4 K& b+ d4 v
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4.開中火燒熱鑊落油，先炒香秀珍菇，加入馬鈴薯、調味料和水煮至滾。www2.tvboxnow.com, A5 m! I* y* F4 h/ v8 G: a

( {* |# R0 U' e0 S1 gwww2.tvboxnow.com5.最後加入生粉水埋芡，加上芫荽作裝飾即可。
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