[中式食譜] 咖喱秀珍菇

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材料
3 [! R0 q7 f/ h7 v9 a/ x4 i6 ?公仔箱論壇秀珍菇 300克、馬鈴薯 1個、水 1杯、生粉水/芫荽各適量
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調味料
" v' h7 u! t6 t  F) ?tvb now,tvbnow,bttvb咖喱粉 2茶匙、咖喱醬 2湯匙、磨豉醬/黃糖各 1湯匙、鹽 1茶匙、麻油少許公仔箱論壇( I7 L! K! j- K3 \0 I5 R3 U
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1.馬鈴薯去皮切塊，汆水 5分鐘。
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2.開中火燒熱鑊落油，將馬鈴薯煎香，盛起備用。
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4 v- F# ^$ h6 b3.秀珍菇汆水 2分鐘，瀝乾備用。
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' l! a% \+ X. T/ y9 b" \www2.tvboxnow.com4.開中火燒熱鑊落油，先炒香秀珍菇，加入馬鈴薯、調味料和水煮至滾。
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5.最後加入生粉水埋芡，加上芫荽作裝飾即可。" Y& k( m# l( N# T