[西式食譜] 伏特加酒浸番茄

nt1972

材料
/ p* x5 \9 G- O7 A. f意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒
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+ T) \# S; w8 k' n2 z' L7 C7 l公仔箱論壇做法
5 O( i3 s& a, s  iwww2.tvboxnow.com1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字，煲滾水，放入番茄烚 20秒後撈起，浸冰水備用。公仔箱論壇: r9 \* w0 N3 c0 q5 G4 A! i

1 L' I. `" y" T7 z# F: o7 P4 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.從番茄底部十字位開始去皮。
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5 ?! D' S" y; n4 S% u& F, z: r$ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合，放入番茄，再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。
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1 o2 U& x) V  y1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將番茄上碟，再淋上適量汁料即可。
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6 B4 o+ V6 Q, p0 ^/ t4 t貼士$ O  k5 l7 p9 S8 @# e
傳統食譜以烈酒來浸番茄，如不用伏特加酒，亦可用 Gin酒取代，但糖的份量則要減少一半。
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