材料
* F& Y9 @: _- ~) Bwww2.tvboxnow.com安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y9 H8 R3 }4 R+ C; i' C
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1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。 Q4 k: d; q0 O4 @
- o! s' }; S' K! k4 i% }; d- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。
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3.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。+ |9 ^- c; X: Q2 k
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4.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。
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5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。 & U' q) h: r# w6 H
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/ s6 Q; Z5 a% W0 V公仔箱論壇貼士
# V* e% x$ @ [- U' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。公仔箱論壇0 s& |) Z3 Z/ D
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發表於 2011-5-20 06:22 AM
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