材料:www2.tvboxnow.com8 q( O4 N7 z) }' t, U& U9 A2 O
雞腿四支、7 Z n4 Q1 y8 f, U
大番茄三個、, d8 q0 q/ v8 K3 b
蔥白四根、
F0 i' m- C; A3 N3 a8 ]( ]7 Y芹菜莖兩根、. Z; A; Y9 h8 ^8 c8 l) M- m
奶油二十公克、
2 J( L, k/ k( A/ e$ u公仔箱論壇沙拉油兩湯匙、
/ C1 T" A# m$ J" G$ B鮮奶油八湯匙、
1 y, n$ x0 O2 |% b' {$ _1 S a巴西裏末少許、tvb now,tvbnow,bttvb$ v& n1 x, @" b; E2 L
鹽、胡椒粉各適量、
4 I: S! C( k B, h! `; M; Awww2.tvboxnow.com正方形錫箔紙八張。
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作法:: }, K. L, A( p' i" s4 b
1.番茄去皮，去籽，切成細絲。 www2.tvboxnow.com9 {2 i0 { n" P6 _, S
& h: g) ?& I4 I+ _9 I( u4 C1 l# Dwww2.tvboxnow.com2.將蔥白、芹菜莖洗淨，切成五公分長之細絲，在平底鍋中放入奶油，待奶油融化後，放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒，蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。 ! T$ w* e _2 N
+ u/ v. @5 U9 Z& Ntvb now,tvbnow,bttvb3.雞腿去骨，撒上鹽、放入熱油鍋中，煎至金黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~1 H0 v( B# p' m1 m: X- |# O2 K
P! o3 G# `, ]" Y( s* P A' f2 c公仔箱論壇4.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末，再放入一支雞腿，淋上兩湯匙鮮奶油，撒上適量鹽、胡椒粉，再以一張錫箔紙蓋好，將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好，放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。
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. ~% f& f5 W. M/ ]9 K, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.食用前撒上少許巴西裏末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h: W5 j& R+ y H5 S
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Note:
( _1 b$ F% J' p% @吃得到肉也吃得到蔬菜，烤汁還可以拿來拌麵
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正方形錫箔紙大小約為三十平方公分，食用時，可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開，然後將錫箔紙往外翻開，再放在餐盤上，就不會弄髒餐盤，也省了洗盤子的手續。
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番茄去皮法：將番茄挖去蒂頭，放入滾水中煮一分鐘，撈出浸泡冷水使其冷卻，即可輕易撕去外皮。 |
發表於 2007-9-4 05:27 AM
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