材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g6 ?: |4 @( g1 M2 V
牛腱 … 2～3公斤
3 _2 A& B. Q% @; C0 b# Z5 f: b, uwww2.tvboxnow.com滷包1份, n: Y$ X2 h y) B$ F
酒 … 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P% `) Q- [9 }- }. E' u) Q
一條 紅蘿蔔（切成1/4的常條狀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~; {* k( s4 o, U# o5 O6 t) Y
二顆 蕃茄（先燙過熱水去皮備用）
- }6 r# f3 q; W+ ^: z, I一顆 洋蔥（剝外皮不切）
- i5 D9 T. K6 K4 m: |www2.tvboxnow.com一根 蒜（切成1/4的常條狀）
" |3 S# C2 C$ H* Z+ ^5 B! ntvb now,tvbnow,bttvb四片 薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l( _) ?: X3 s% ]3 s
老薑 … 300公克 ; W! ]# l! B' ~- b* x
蒜 … 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q4 a& a) D) {* n& _2 o7 X3 F3 o
辣豆瓣醬 … 1飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb1 P! F) P) J6 }1 m
紅辣油 … 1/2飯碗
$ Q! v/ \+ p! B4 j* R, O鹽 … 1大匙
5 e( e5 u9 ~7 g- W( `www2.tvboxnow.com高湯 … 6飯碗 5 r! Y, K- k1 ^) z7 g& n7 M# e" s
麵條 … 75公克/ t% S/ F5 D% j ^0 }* }
. L" h6 O3 x. A' w0 ?+ w' u3 n公仔箱論壇調味料:
* }* j8 a8 M9 o4 ?& nwww2.tvboxnow.comA 料:www2.tvboxnow.com) s, _( W. l/ ~* Z+ G9 i0 }: M
砂糖 … 2大匙
, ~; X' Y7 M m, |: wtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 … 3大匙www2.tvboxnow.com) k4 c8 x4 T8 _& {6 Z' j
B 料:
& D7 C9 [$ y/ s- f) n8 U$ I5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 … 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% z: j$ b1 E* Y, K4 s/ M* a
味精 … 1/2小匙
z5 f$ g5 l" j; C. Z$ v醬油 … 1大匙
8 z3 I9 d. z: h3 e6 O/ Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 … 少許
7 [' D% L; y1 I4 L2 S0 h; C7 q* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ X4 U! L* g: ]& }+ i( n' r8 b; gtvb now,tvbnow,bttvb做法:www2.tvboxnow.com0 G2 Z/ L7 `, o2 X4 a/ m ^0 V
1.牛肉去油，整理乾淨，切成 2 ( 6 公分的長條塊，放入熱水中煮去血水，見牛肉顏色變淺，即出瀝乾；薑洗淨，切成小塊，拍裂；蒜去老皮，拍裂。
" b' L9 {4 P! l3 |7 W; Mwww2.tvboxnow.com2.A料用小火炒熬成糖色醬，放入牛肉、酒後改中火翻炒均勻，再入豆瓣醬、辣油同炒。
1 _+ D# b( y2 T9 g% m! X$ J5 n3.整鍋移入燉鍋中，放下滷包、鹽、薑塊、蒜、高湯，改回小火燉煮 3 ～ 5 小時，即可。
4 ~( `3 E( H) }9 p# S公仔箱論壇4.B料拌勻放入碗中，備用。
' t0 I, @6 H7 \5 C: o8 w公仔箱論壇5.另鍋清水煮滾，麵條抖散開放入鍋中，待水再滾時，先舀 1/2 飯碗麵湯沖入B料碗中，見麵條熟透即撈起放入中，再放上燉好的牛肉及湯，即可供食。 |
發表於 2007-9-4 05:28 AM
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