材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P v9 X9 y `+ T! r
牛腱 … 2～3公斤 公仔箱論壇 a" W1 S8 ~2 a" ]6 ]
滷包1份
8 i7 {4 A9 \9 ?3 b9 n+ @tvb now,tvbnow,bttvb酒 … 3大匙
z9 p9 D( {6 `* p( ?+ S9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一條 紅蘿蔔（切成1/4的常條狀）
# }) c0 V8 L7 R Q2 O6 b' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二顆 蕃茄（先燙過熱水去皮備用）
, t) C- [9 d$ e' L( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一顆 洋蔥（剝外皮不切）
x& w" ]& B# e8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一根 蒜（切成1/4的常條狀）tvb now,tvbnow,bttvb3 G* C# G& @- V9 b
四片 薑0 b/ R8 x. R6 C: u6 K6 U
老薑 … 300公克 公仔箱論壇/ r( k$ K+ {8 ?" j" e
蒜 … 40公克 . D+ V% V$ G/ [2 [! {& N+ W# @
辣豆瓣醬 … 1飯碗 * p$ l( D% f! ~7 A% q) x( Y$ _
紅辣油 … 1/2飯碗
2 b8 p V; F# N" a5 H, W公仔箱論壇鹽 … 1大匙 + g$ f) G0 ?) a7 O6 Z {3 g* @
高湯 … 6飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f& Z$ @4 `$ a8 L% b0 L% W4 j
麵條 … 75公克公仔箱論壇, F- h% ^- Y0 P+ B P- f0 h
公仔箱論壇. ~( U/ u- c+ Q9 `
調味料:公仔箱論壇1 \' j `& u- S7 ?, y9 K
A 料:tvb now,tvbnow,bttvb( @8 w9 J- W- c ]+ {' P
砂糖 … 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ [! y! M0 m& h
沙拉油 … 3大匙. H3 e+ o% o: J$ N: l
B 料:
" `: w6 J) c$ a. Z! _) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 … 1小匙
. O1 @$ i D- r2 n: X' s味精 … 1/2小匙1 ]/ \* n+ A4 L3 L2 x* T7 c
醬油 … 1大匙
; r2 Z! x: l) `) ~. Y3 u蔥花 … 少許
9 Y% ?( n" R6 b) V) l* E4 z1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 D; A4 A0 A* ?/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E. \, Y q5 c1 @3 h. K
1.牛肉去油，整理乾淨，切成 2 ( 6 公分的長條塊，放入熱水中煮去血水，見牛肉顏色變淺，即出瀝乾；薑洗淨，切成小塊，拍裂；蒜去老皮，拍裂。& {" t+ S; R* {& p- c; B: S
2.A料用小火炒熬成糖色醬，放入牛肉、酒後改中火翻炒均勻，再入豆瓣醬、辣油同炒。4 Y, p* s6 _) r: x, [/ H5 f
3.整鍋移入燉鍋中，放下滷包、鹽、薑塊、蒜、高湯，改回小火燉煮 3 ～ 5 小時，即可。
& x) e+ B2 Y- o" u; y公仔箱論壇4.B料拌勻放入碗中，備用。
( N( ^& m4 F2 X: J" \: S( pwww2.tvboxnow.com5.另鍋清水煮滾，麵條抖散開放入鍋中，待水再滾時，先舀 1/2 飯碗麵湯沖入B料碗中，見麵條熟透即撈起放入中，再放上燉好的牛肉及湯，即可供食。 |
發表於 2007-9-4 05:28 AM
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