韓國宴客DIY之--海鮮鍋7 H# A4 N, U/ ^" C" P! Q! |6 P
難易度 中上 料理時間 40分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準)110Kcal tvb now,tvbnow,bttvb1 o! n( {% C B/ {& C
: ~3 a7 e2 j; r" p( @1 \公仔箱論壇主材料tvb now,tvbnow,bttvb. c# x2 c2 s/ D2 ?
海產品-螃蟹1隻,蝦1隻,墨魚1/2隻,蜆貝1/2杯,柄海鞘1/2杯,紅蛤1/2杯 www2.tvboxnow.com& q: ?; h; }! Z8 v$ e- Y. z" A
蔬菜-蔥1/2根,水芹20g,艾蒿1/2根,青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個tvb now,tvbnow,bttvb1 P5 r: K7 h+ o; W2 ], W. g
湯底-蘿蔔100g,昆布10cm,水3杯
3 d* |. E' v% K j調味料-辣椒粉2大匙，料酒1大匙，玉筋魚醬1/2大匙，蒜末1/2大匙，鹽少許' E$ [1 s) t! }
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/ A3 Q0 w+ ?6 r6 K# r D2 D! {公仔箱論壇01熬湯底公仔箱論壇$ S0 L5 M: D0 V4 Z" N" M
蘿蔔剝皮切成厚塊,與昆布一起放入鍋中加水煮沸,開始沸騰時取出昆布,把蘿蔔煮到透明.
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02準備海產品
0 F& u) w' ]7 ~& U: e+ M螃蟹用刷子刷乾淨,取出殼,鰓和沙袋,切成方便食用的大小.預先將蜆貝放入水中清除沙子,蝦,柄海鞘,紅蛤用少量鹽水洗淨公仔箱論壇4 @8 K& I+ c4 e/ ^* A5 o& p/ s" ]* K
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( f# n( O2 O5 O# H+ l! u0 j0 Dwww2.tvboxnow.com03準備蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb# }! o7 x& q {. _; ], `: d
將蔬菜和辣椒切成斜片,水芹葉稍微整理後切兩段9 D+ `) _7 ^) \
+ j0 ?2 r4 `2 j% Dtvb now,tvbnow,bttvb04煮www2.tvboxnow.com5 _" S1 u# S; P& e5 I
第01做好後,將辣椒粉,料酒,玉筋魚醬放入後攪勻,然後放入全部洗乾淨的海產品蓋上鍋蓋煮.煮海產品的時候,放入蒜和蔬菜,煮熟後放入艾蒿並關火
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$ W! A l1 {$ o, g7 T' Y05完成 |
發表於 2007-9-4 05:29 AM
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