[中式食譜] 五夫醉鸡

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原料：tvb now,tvbnow,bttvb& J4 Q" n8 }, B" L" M8 [
　嫩肥鸡一只（重约750克），精盐10克。 黄酒500克、姜片5克、葱段8克。
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做法：8 Q8 I% j* K' [9 T  l5 d6 L
　将鸡宰杀，去内脏洗净。取炒锅置火上，烧沸水入鸡氽过，然后取净水烧沸，放入鸡，加葱段、姜片煮至熟，取出鸡，在鸡身内外抹上一层盐，然后斩成块，码入小缸中，倒上黄酒，需淹没鸡块，密封腌2天即成。  
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& a. s% ?: s9 d2 a4 D- M  r' q公仔箱論壇特色：
- W" y" d* A; ^7 B% U9 b; k色泽微黄，肉质鲜嫩，醇香四溢。