日本食物食譜

rain_

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( T8 ~9 p9 x4 n! C8 S
00.燒八爪魚丸子食譜
- R5 f( s5 l; l$ C- {& H( V4 T) {1 l公仔箱論壇
8 s- J% H4 |. N; ^# J. O$ Vwww2.tvboxnow.com燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
/ x; F- g7 h9 P: C4 D5 wtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com% s: A/ [8 `# F& t& ?
製作用料：
4 x0 Y4 P+ e# Q4 x6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P' _! _) `! d4 i
雞蛋 2隻公仔箱論壇3 ]  T& h  }, N0 O+ E! Y. `
麵粉 4 安士
4 U8 N$ k) x. h% W* O( |www2.tvboxnow.com生粉 1 安士 $ _/ P: \, W9 i9 h1 t
發粉 1 茶匙
: @: G4 S4 y" e5 F  n: Htvb now,tvbnow,bttvb清水 4 安士 tvb now,tvbnow,bttvb: x: E1 i3 y! d! _0 `& m
熟八爪魚（切碎粒） 適量
  l, F, c9 r. r$ P0 ^www2.tvboxnow.com熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
: I; j7 u' t/ `- N% ~6 L3 S- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d: ~6 h: }2 p6 B( \+ q4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l; ^. S6 ]' N5 p# C3 j
做法
# I( j8 v& U4 M$ ~$ J1 o1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
9 ^* ^4 Z/ o! D6 d0 J6 e2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之www2.tvboxnow.com% J; z/ }" J% d& w8 q" N1 e/ S* f
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。www2.tvboxnow.com( R. u& Y% v0 X- c
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成tvb now,tvbnow,bttvb/ p( V* {8 Z1 A  [" ]( g& v
www2.tvboxnow.com, C3 P; Q4 P" M. M# f1 s6 l" n
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~1 X+ c$ H: n+ G( x" ~( O
部份材料也可在那裡找到公仔箱論壇6 g% @7 ?5 i8 {

& E' `. f# }: {4 R3 H0 w- l9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
# r# r* u. f, ], M, K4 wwww2.tvboxnow.com平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅公仔箱論壇) m6 ~& J! A' C3 w2 P

2 e% t$ ~' L( z材料
3 j$ f* n5 K. H/ y. T# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 6隻
3 E. |( g% x0 R! q1 @, G砂糖 300g www2.tvboxnow.com# E( l# a( e/ D" \) G7 }3 j
蜂蜜 30g 6 _# V) [' S2 x, w' i# S6 d
麥芽糖 30g
  _! a, \+ p, R/ M" a煉奶 75g
6 \8 g5 Z% Y" v- ?0 l4 n發粉 5g 公仔箱論壇2 ^3 j# f0 v2 \. d0 _) _+ H0 m
蘇打粉 2g
& W; r4 g" f8 d5 z麵粉 300g 7 C$ J2 g3 l4 a2 ^

$ ^: z6 u# T- z" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*預熱烤盤170度
- \( ]4 N( X8 \; H  m0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com4 N# J. b5 ]0 r" F) s2 X
方法
! e, a! K5 `! C( E) v2 J; {4 y/ Iwww2.tvboxnow.com[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i9 V) R5 m' s+ j% X% f3 o
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
) f! B1 E6 l. @; q9 rwww2.tvboxnow.com先放10~30分鐘,讓氣泡消失. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `& W, l: u& P
[3]然後倒一舀在烤盤上, 8 W8 f, K2 D- g5 o9 z  {9 B
一面煎,一面翻.
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[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排+ r3 C8 O0 H2 t8 _  ~- A6 n# F
製作時間: 15分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t/ V6 S7 s- q6 O
鹽份: 1.4克
0 U& R) |" w4 q' `0 xwww2.tvboxnow.com熱量: 351 kcal8 z5 g: ~: F% {: R; }4 D6 M
*鹽份及熱量為 1 人份量公仔箱論壇3 _8 D$ w/ o7 V! ~  R

/ }  k1 n  z! A# r; @$ C  Z0 ?" jtvb now,tvbnow,bttvb材料 ( 2 人份量 ) :
  H8 k7 P; H* i, J7 m0 lwww2.tvboxnow.com免治肉 175 克公仔箱論壇/ `- G7 t4 M5 `- }, Y
日本木綿豆腐 半塊1 F6 `& j& E0 M
露筍 1/2 束
9 X. M: V3 {; c# o. C# r- r2 _大蒜 1 條tvb now,tvbnow,bttvb. f. i* j( t4 G. ~( b1 Y  H3 z
粟米油 1 湯匙
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3 u5 d: Q3 f, kwww2.tvboxnow.com調味料: www2.tvboxnow.com# N% |" N! z4 ^
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
7 p+ K) Y' U) t: Q" uwww2.tvboxnow.com酒 4 湯匙
2 x" r" [' y- \; |. H4 k- E& @海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙公仔箱論壇* t% G5 b' N! U" ^3 E! @
味鹽 1/4 茶匙/ ~9 X8 k# D# j) k; S% {1 M, t6 w3 Q' h
味椒鹽 少許
) I# E/ O, B) N5 L7 c0 Z1 p& R$ F9 m* \) s
醬汁:; _5 l0 g8 L) U6 s( n7 Z2 Y5 L
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
0 h, u6 ?- f" h2 d" M! {鼓油 1/2 茶匙
' y& T) Z& Y9 }( l2 I" Y' u酒 1/2 湯匙www2.tvboxnow.com; i0 h, z+ u; D
味醂 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K6 t# N5 E3 b) `( k2 B0 A
水 1/8 柸
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. F# K  S% C% ~www2.tvboxnow.com做法: 3 \& N/ r& O+ ?. Q7 Y5 J- i8 O
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。公仔箱論壇, a  _; h1 I! J3 |/ d" V* R
tvb now,tvbnow,bttvb( q9 [$ n; N+ ?( B! k6 J* ]' R
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 3 L# W  r. c8 ]6 h- C5 N7 p1 I! W+ x" s9 y

6 e$ \" D/ M2 I0 Y# k6 ?& F/ y3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 4 H% U7 M; _( a% C. u

5 N, Y5 T% k0 ^' N" L5 J+ s! |2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 9 O0 L+ `% B% _7 P, k% `

( s  [3 k" ?3 P0 `4 |! B% g- i1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
& T% L: w1 ^6 T5 O% R2 n公仔箱論壇6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 - T) N2 ^  M& [" o2 T1 r$ l
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7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。0 V0 M, K& o, r8 Y$ ]  o  S

. a% U. w) G7 b' D7 ~3 G% x: |[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
( |# [0 s/ r. B8 T( i& M  z9 f公仔箱論壇:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
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主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
9 J* V# f( E( I* G$ l* ]% ?, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f1 T( O( o! x, m$ C# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 tvb now,tvbnow,bttvb% |* ?( Z$ m$ @, f! ^
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制法：
/ m& E" j  Y/ s# c% D5 R5 Y  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1‧將蛋打勻，加料酒少許。
8 [+ [- j$ J! ~7 Y4 Mwww2.tvboxnow.com2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y& f2 h8 R+ B6 {. {, S+ ?* Z
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
- s( a* ?; I2 bwww2.tvboxnow.com4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 2 K: a1 D, p/ A) k* e5 `
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f+ j) F- Q- n+ N0 _* k) b" ]7 P9 l
　
/ A& T! M* c( J, ~1 q+ O$ N! v2 mtvb now,tvbnow,bttvb祕訣：   T' D. Z9 V0 ^) R6 ~! F5 y
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X6 h/ S  [$ k, l4 @
來。
4 N- h* B- b7 itvb now,tvbnow,bttvb2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you