日本食物食譜

rain_

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00.燒八爪魚丸子食譜
9 t$ l! I/ [1 X7 k! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 f# d3 e! Q, c2 k6 U. s5 K
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)% s! Z$ d% ~0 n/ `) O9 X: \) U, K- i

: P" R) ~: T9 u) b  a, Ltvb now,tvbnow,bttvb製作用料：
! [* P8 J( b* V' O  Y. m. P5 ~- `8 \
雞蛋 2隻
. L1 \" y. A4 L: }/ [5 xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 4 安士
. E' g/ _' N% ^& |8 J0 h/ R公仔箱論壇生粉 1 安士
( l. u; Y. ?" e8 I, q9 A公仔箱論壇發粉 1 茶匙
7 @' u8 G. L  D. ?2 {清水 4 安士
( ]: a1 m" O  i% N8 J& w公仔箱論壇熟八爪魚（切碎粒） 適量
5 \2 A% p* C" \& @! B/ V6 \* ftvb now,tvbnow,bttvb熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量公仔箱論壇  ?3 z9 l( B( A( ]7 i

- ^+ r; d; U; A+ o8 X3 G  C2 X3 ~
8 H; }$ y9 y& I" o, M- F& c  ~公仔箱論壇做法. ^- a" Q) [7 _
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb/ W0 {) w- y/ y! c' L
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
, a7 ?& J1 W2 l7 a) q% [# T公仔箱論壇3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
: \4 t3 y9 Y* W4 l8 f/ ?4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成tvb now,tvbnow,bttvb1 o/ F0 q7 ?  S
9 U/ Z1 @! v2 \1 R
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
5 B) U! `# \  g/ E6 ^6 Htvb now,tvbnow,bttvb部份材料也可在那裡找到
4 r. n5 q7 Y: B4 \2 e) r6 T# W
. ~% A3 L2 W4 Y" I4 @& M/ Gwww2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
9 {) S% G+ [' G, b, ?! `平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅5 J  F; p, B7 O( r  I: }3 w6 k( T
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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v( V& m9 U+ p' g1 Z1 x0 u
蛋 6隻 公仔箱論壇7 N* u( ]1 B! T  w6 U
砂糖 300g
9 {& c. ]$ [  |' G5 A4 e  e% ~9 q8 m蜂蜜 30g $ p/ t: p1 @) _" F! g9 u
麥芽糖 30g www2.tvboxnow.com2 d( |: x- E6 r9 Y9 H) e3 `
煉奶 75g
0 W; a: P5 n+ }5 G  a) X0 Q. _6 G公仔箱論壇發粉 5g tvb now,tvbnow,bttvb" i  M. f& {/ u2 W- Y9 p" {* R
蘇打粉 2g 公仔箱論壇" A8 J2 Z* }; ]4 `/ b( u7 l6 F( `
麵粉 300g
2 L7 J8 e7 Z. ?, m' q  K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y# j7 X- W# z2 V, b
*預熱烤盤170度 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?( `# j* B, h! z% ~

, t/ b- c/ r1 E公仔箱論壇方法
. w5 T- V) S* w/ R+ N( K公仔箱論壇[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
5 L- F& G: q4 o1 U" {5 I公仔箱論壇[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e% y7 Z+ }/ J- g# s7 B+ l0 L' z
先放10~30分鐘,讓氣泡消失. $ b/ e/ [2 E4 h' _9 b9 \2 l- A
[3]然後倒一舀在烤盤上,
9 Y+ m! x5 _% E4 Etvb now,tvbnow,bttvb一面煎,一面翻.
: k5 P( c( Q! {( W: a9 B. E! ]
1 ], c+ h& }/ i: b[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
* `* @/ S( }1 |7 h0 I製作時間: 15分鐘 " C1 X2 t3 d1 ]1 u6 w' d/ I
鹽份: 1.4克
' W* `! g5 B% e& Ftvb now,tvbnow,bttvb熱量: 351 kcal$ T) h8 a4 ^! {6 j5 Y3 Q
*鹽份及熱量為 1 人份量
  w* @- g& `, A  c4 U2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com: v5 Z- u+ ?, u5 n5 b5 g
材料 ( 2 人份量 ) :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m3 h. X1 T9 ?1 U( M
免治肉 175 克
9 l% W9 _: @+ ^1 x( R7 m日本木綿豆腐 半塊5 O  ~" F' f  i4 H# F( K
露筍 1/2 束& o* G- A7 Y7 v& \6 \2 l
大蒜 1 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u, `' s. e2 {
粟米油 1 湯匙www2.tvboxnow.com' ]) b- Z$ x3 [* |5 ~! G1 \
8 U! v9 M6 {# C- d7 z' s
調味料:   L( ^0 C" l# F0 H, M) O+ b
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻tvb now,tvbnow,bttvb, J/ ~$ B( x+ a% @
酒 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  _$ W# E8 n! Y! Z" p# A
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f) U" k# n' i" a1 G
味鹽 1/4 茶匙
2 Y& u2 D5 v3 r! `- Iwww2.tvboxnow.com味椒鹽 少許* y- f0 Z$ q' B5 l! e& s- I
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醬汁:tvb now,tvbnow,bttvb" D! [+ J" z/ D! c& t  U6 I
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
+ E4 B4 o( J; ^! t4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼓油 1/2 茶匙7 a1 w; p; F: H8 f
酒 1/2 湯匙
4 z. A" O) y& G/ k( |www2.tvboxnow.com味醂 1/2 湯匙公仔箱論壇# n# r- |7 s9 P2 u* ], F. Z
水 1/8 柸
' e) K( N+ g9 S& _$ w" ytvb now,tvbnow,bttvb
4 a5 i  a# B+ J4 @% M# twww2.tvboxnow.com做法: 3 |- m5 @8 }3 T' m
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
' {: n6 x! v' N4 Q- Q9 J+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N/ S$ ]+ K; C
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 tvb now,tvbnow,bttvb% H+ u7 ?1 Y5 v! s$ v
tvb now,tvbnow,bttvb5 Y0 h$ i7 C5 a$ A5 f& o6 v& |; t/ n5 n
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb7 U6 k3 `' e# H/ q( H

. G- B3 J7 E$ J! [6 nwww2.tvboxnow.com4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
- ~- b6 b; @; c$ C0 L  f3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 g6 L2 P' M* X8 k5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
* a  ^' B- O6 D8 Z# B) v/ L/ D9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
' I4 g# S0 n! A
9 h+ s3 Q) d2 rwww2.tvboxnow.com7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
% y7 Z  W& c+ H* |* P! l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f5 H2 z+ m% M& Y' r0 v6 A
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
& P3 K, Z/ J- B* F9 b8 i! {! j:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= ! I; W8 D9 T6 h! e, H" r
公仔箱論壇7 S' X, Z% M8 P7 j. B
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 公仔箱論壇& V2 d1 G; n& Q9 f- i& V: R7 ^5 @0 Z/ I

9 B7 K* a: v7 w6 A2 ^% z8 O% ^公仔箱論壇配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
$ G2 Y. X, v; b6 R6 b　 www2.tvboxnow.com* \" {- v0 U9 F' W
制法： tvb now,tvbnow,bttvb5 h& R% i, ^" L1 v2 N! J
1‧將蛋打勻，加料酒少許。
! C/ y7 v; j$ n! }4 l6 i6 I2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
, y  [5 G6 A$ u) Pwww2.tvboxnow.com3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
+ F4 D0 P2 O8 ?8 b: E4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 2 W$ c" M. x) g5 r& J
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
1 a/ V& ~- Y' z. Q$ k$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
8 Z8 b( h9 E+ q: {) a+ Nwww2.tvboxnow.com祕訣： $ M8 N5 Z, C5 f) x
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 公仔箱論壇* j! O1 @% ?3 x  g; }
來。
" H0 q4 N, y' k' r" E- b2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you