材料： X# z E3 R5 v8 x$ ]4 |; H
金不換（洗淨後略為撕碎）15塊
& @. v1 k1 k% m# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉（洗淨後，撕掉葉中間的莖，並略為切碎）10塊tvb now,tvbnow,bttvb' V2 a! J; c5 c! r
大紅辣椒（斜切） 1隻
( l# R: X4 M- y+ l2 M1 Q% z; Btvb now,tvbnow,bttvb細指天椒 3隻
* h. D0 @6 `" J0 x7 vwww2.tvboxnow.com雞翼（解凍後洗淨） 10隻
5 W9 V- s6 G f5 v- Y! a& G; |www2.tvboxnow.com椰漿 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb* @5 l& L9 c- u# D
魚露 1湯匙' O, f" b- w( M# z8 f& v
片糖（扑碎） 2湯匙公仔箱論壇0 b' K" ~9 D) I+ A
甲猜 1至2棵公仔箱論壇/ P# |4 T( ?, N( ^/ a7 X
紅咖喱醬 1.5湯匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S' C* g4 F7 s. h$ ~ w1 d
Step 1 將椰漿倒進鑊，用中火煮熱，加入紅咖喱醬兜勻，再加添少許椰漿。
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Step 2 落雞翼，煮約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y5 ]2 k( j) h p# R7 H
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Step 3 煮雞翼至中段，落片糖碎、魚露，將所有材料炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb! P! r% n& _' P6 s+ i5 e# M- H
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Step 4 將指天椒用刀略拍，放落鑊；用水拌勻剩餘椰漿，連同甲猜、金不換、檸檬葉及紅辣椒一齊落鑊，煮至雞翼熟透，即可上碟。
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% l. v, ^) L8 O! i* c6 g小貼士：用鑊煮椰漿要小心煮燶，因它很易黏底。
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發表於 2011-5-22 09:55 AM
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