材料公仔箱論壇. d4 \. l+ Q+ X/ q
橙 1個、熱水 25毫升、魚膠粉 2克、糖 7克、橙汁 75毫升公仔箱論壇9 L# o, P3 p& f" x3 t/ L
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?8 N- Z4 U* ~7 y: qwww2.tvboxnow.com做法
! w8 D9 p& y9 y* F ~ d1 X& S% w公仔箱論壇1.橙切半，用小刀挖出橙肉，橙皮、橙肉留用。tvb now,tvbnow,bttvb" {$ n& ]. S! _5 | q
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2.糖、魚膠粉、熱水拌成魚膠溶液，倒入橙汁中拌勻。
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7 W# _ M8 M+ t2 _+ J; L7 b S; Hwww2.tvboxnow.com3.將橙汁魚膠溶液邊攪拌邊隔冰水坐凍，倒入橙皮中，放入雪櫃雪 2小時。取出後，面層放上橙肉即可。 7 r; u2 ]9 A- }* A
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做果凍時，必須坐冰水攪拌，否則天然果汁中的沉澱物會沉澱，令果凍味道不均勻。' o' P3 b2 N3 B I, {9 C
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發表於 2011-5-23 06:22 AM
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