材料 www2.tvboxnow.com ~' D+ h2 H; {, B& d
士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條tvb now,tvbnow,bttvb2 L; V/ D( P4 C1 M
1 I& v8 O2 H) _) Q2 N& @/ b8 ?朱古力漿
* S' O4 L7 ?8 ~+ x Etvb now,tvbnow,bttvb可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙www2.tvboxnow.com0 f# d$ d( F. [
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做法
' k* `' m7 C2 h, |5 h! A( s/ r* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。
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2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。/ {0 q( h* Y/ G8 v1 R4 h, d) F, R
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3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。
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4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。
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5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a: K6 Y9 v2 b3 p a5 M
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混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。$ O6 J( P, h8 ]+ L& H/ d8 V
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發表於 2011-5-23 06:23 AM
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發表於 2011-5-23 06:29 AM
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