材料 ( b8 L; @7 R6 ~ k- e# L3 h) ~( a
士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條
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+ F$ E. O7 r6 S7 rtvb now,tvbnow,bttvb朱古力漿
" L& F# g. L0 [7 J1 {tvb now,tvbnow,bttvb可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w! M- N( A9 X7 L1 Z2 J/ s
做法
* L; G0 ]# _7 b1 q. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。3 H& |8 x. I2 Q5 d% a/ H
8 @: O# Q8 {$ Uwww2.tvboxnow.com2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。
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- o+ ]* C% |- ~9 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。
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2 U7 K4 k" r/ [; n+ Z% y. ~% pwww2.tvboxnow.com4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。: a% f& F1 R' H0 u( e+ m7 F9 N& D n
, G$ r/ u# `' m, p& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。
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貼士
& ], A' |, Y, i6 j5 b公仔箱論壇混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。
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發表於 2011-5-23 06:23 AM
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發表於 2011-5-23 06:29 AM
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