[甜品] 草莓塔

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<材料>
9 G1 k) z" q6 D2 f) I4 m塔皮~www2.tvboxnow.com/ T# m7 M8 Z) B2 u) S) T
1.奶油85g/ s2 K( j! _5 Y( o' |, Q! `
2.糖粉85g0 j3 R7 _( o1 Y2 D
3.鹽2g
' ]- H- l: U% {; j  J0 ], A$ F, |; _5 Vwww2.tvboxnow.com4.全蛋45gwww2.tvboxnow.com& X5 w6 H( l9 u+ O- t' }5 u
5.低筋麵粉175gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }- L+ w4 W; S* w. \
6.高筋麵粉25gtvb now,tvbnow,bttvb. P5 O  o. n/ c2 j# h
杏仁餡~公仔箱論壇- ~0 L2 l9 Q& _  m: K; e
1.奶油75g# p; D# q; c( C
2.糖粉75g
+ I9 A1 G- y  j& \3.烘焙用杏仁粉75g
+ ]7 l- C# T  t6 L% `% X3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.全蛋90g
# {* e/ e# C" d7 [" U公仔箱論壇裝飾~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t5 K( f( ~! u. ?2 o, l
1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)公仔箱論壇$ e3 x' {! L9 l8 l# |  }
2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)5 I! i/ a) v7 |$ j7 S$ E6 O9 |
3.杏桃果膠適量7 {0 W! H% Z) c# y
4.銀珠適量(裝飾用可有可無)tvb now,tvbnow,bttvb  c3 m& w7 F% H. e& K
<器具>! b2 Z# i/ d* k9 z7 N
1.六吋派盤
2 o% V! a; u1 j7 xtvb now,tvbnow,bttvb2.電動攪拌器
1 K1 l1 s1 y: I% R公仔箱論壇3.桿麵棍tvb now,tvbnow,bttvb. T  ?2 u0 H$ d7 r) ^4 W$ r/ P
4.橡皮刮刀
, S9 y6 {4 `/ q; mtvb now,tvbnow,bttvb5.攪拌盆# Y; n. P; O" Q& a, ]
<烤箱預熱>
+ G' x" k" M* r8 p: f3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上火180/下火180度tvb now,tvbnow,bttvb$ v  h$ ^; M- O/ j9 h8 I$ [  [9 V' X
<做法>/ j$ ^2 q8 }& P5 k+ F
塔皮~
  x, Z( Y, Q9 a/ L& X2 A; f6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰www2.tvboxnow.com* u+ z1 p# h+ k4 a2 P
2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用
9 X. S5 x! t7 `杏仁餡~公仔箱論壇- q$ K0 n5 y- K! D- \
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用www2.tvboxnow.com3 n6 t9 r; d( n7 |) d7 o; k% j; @
組合~
& v5 q5 f5 A+ U1 ^1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型
# b+ ]. \% F! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將杏仁餡填入塔皮中公仔箱論壇7 Q' x. ~2 p; a) p5 j' X
3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻www2.tvboxnow.com# U+ E2 {/ j- x  U1 e" Q' u
4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果& o/ V  O4 M( K3 G" {) B6 Q% K
5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成