[甜品] 椰香瓦片

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<材料>
* E4 Y# `( M) b4 i% `1.椰子粉300g
: p6 T7 P* i+ U% _* }; `- w* V公仔箱論壇2.細砂糖240g
1 M% R7 c7 y5 `9 w8 }公仔箱論壇3.全蛋252g
- N# s. \/ G  \# D9 H5 L" K公仔箱論壇4.奶油60g
6 v; u( {7 \1 y) \" f5 b5.黑芝麻少許www2.tvboxnow.com0 s+ [( m- i/ \
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, M' a" G4 W2 ^% k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 V3 B- [1 I! G& q: P5 t
烤盤要預先鋪上防沾黏的烤焙布
+ d) s9 {4 O% ^' z' s. P& M<器具>
0 C7 p& {% J3 C, l) G  s1.烤焙布(可重複使用的)
1 W8 w3 I2 X, [, u# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.叉子.湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ `& o4 L  r4 M9 |
3.鍋鏟tvb now,tvbnow,bttvb5 V5 a; ~: |* {) ?4 @$ G
4.手提式攪拌器
3 }5 m+ r, }1 D1 j8 _7 ewww2.tvboxnow.com<烤箱預熱溫度>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y2 A: X. c3 j
上下火皆180度
8 h+ E* m$ |9 k! a0 k3 @公仔箱論壇<做法>
4 x; a1 s, @3 m/ x% Z( r# `* Q9 ytvb now,tvbnow,bttvb1.將椰子粉與細砂糖混合拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z" Y5 R6 w$ S: S0 }
2.將全蛋打散後加入拌勻8 S/ v* z6 {( w+ b2 q. w8 t
3.將融化的奶油也加入攪拌均勻成椰子糰公仔箱論壇% v' u4 H, K& D6 F0 R
4.在烤盤上鋪上蠟紙或是烤焙布(一定要鋪喔不然狠容易沾黏),用湯匙將椰子糰舀成一球球放到烤盤上,椰子糰間要間隔開一些,再利用叉子沾水將椰子糰推壓成薄片狀(當覺得叉子會沾黏椰子糰時就可以沾水防沾黏)
% |2 }: [: n- }6 h$ w4 Htvb now,tvbnow,bttvb5.在壓好的瓦片中間以黑芝麻點綴,放入烤箱中以180/180的溫度烤至金黃上色即完成" D( G- ]* h- P' u8 F8 c9 S! U
6.由於瓦片很薄很快就烤好也容易過焦,所以要邊烤邊觀察,烤到金黃上色的瓦片就可以先用鏟子將之鏟起,若要造形成彎曲狀可準備一個桿麵棍,將烤好的瓦片趁熱搭在桿麵棍上稍微施力使之成為彎曲狀,待涼就定型了
0 Q" H: _; A! H& c' h, Q椰香瓦片若沒有一次吃完要放入密封罐中以免受潮,才能保持酥脆的口感喔!!