材料/ [) n+ c; n2 Y4 u
杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許) F- E8 T% A2 ~5 K( ~$ g, Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~: T0 v$ O1 S: f' r3 \
調味料
* x @7 J0 {8 b* L1 ]% ?. _鹽/糖/雞粉/生粉水各適量
. q" i) Q/ |0 h0 ^8 Y o# Y+ X& b+ N, V! F- x. {: L; b3 ^- D
汁料www2.tvboxnow.com8 }7 E5 D F! }1 P# q3 h
柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許& T, G, o2 r1 f5 ?- E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k5 b+ y6 {# V @2 F
2 A2 S% M& E" {9 |2 t7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5 i; G* P6 v% g
1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。
. G' z2 r: Z j0 Z6 y0 _( ?
' F" u- f, Z1 G& e1 R7 {2.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。( m8 h, V4 X U& G
2 |5 `8 C" }0 `1 F: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。
: _4 B& ?/ I, l: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v1 |9 {3 Y) h9 W a8 `9 Q1 M
4.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。
, C0 {0 U9 u: f' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-5-26 06:20 AM
| 